6月X日
北海道でのはるみさんの第一声は札幌駅前から"I have come to my favorite place, Hokkaido."です。「こころを伝える英会話」で一緒だったジョンとシェリーと話しているはるみさんは実にのびのびと楽しそう。撮影の合間に昨夜食べたおいしかったお料理の話やのどの調子のことや英語で話が弾んでいます。撮影中、通りすがりの人が「あっ栗原はるみさんだ！」と驚きの声をあげて近づいてきます。どこにいっても「ハルラー」がはるみさんを見つけて、応援の声をかけてくれたり、にこにこと手を振ったりしてくれます。
お料理は新鮮なsalmonとmilkをふんだんに使った、"Harumi's specialty in Hokkaido" Salmon Chowder with Spinachでした。撮影終了後、はるみさんのHave a taste.のひとことに押され、搬出の大騒ぎの中で、みんなしっかりとおいしくいただき、タクシーに乗り込み空港へ向かいました。
札幌から移った函館の旅館では夕食の日本料理の撮影。お膳いっぱいにのったお魚の種類をひとつひとつ確認しながら英語の確認です。「うに」はsea urchin,「あわび」はabalone, 「鯛」はbream…この辺まではスムーズですが、ううん…「きんき」や「ほっき」になると…ジョンもシェリーもWe don't have it!とかなんとか。そうですよね。あわただしく一日が過ぎていきました。

6月X日
いつになくゆっくりと眠れたせいで体調も復活してきました。今日は函館の市場で撮影です。ここは新鮮な魚がいっぱいでした。メニューは帆立貝を使ったカルパッチョ。調理は市場にずらりと並ぶお店の中で使われていないところをお借りして行いました。台の上に道具を広げたら、まるで私がお店を開いたみたいでした。
さて料理ですが、市場で調達した帆立貝のおいしかったこと！　帆立貝をこんなにおいしいと思うことも、そうそうありません。この日は私が作った万能しょうゆを使いました。これはみりんを半分の量まで煮詰めて、同じ量のしょうゆを加えて作るものです。撮影のために自宅で作って持っていきました。これにお好みに合わせてゆずやすだちを加えると、甘みと酸味のバランスが絶妙な和風ソースができるんです。サラダと帆立貝を盛った上に万能しょうゆをかけたら大好評。ジョンもシェリーもパクパク食べていましたよ。
撮影が終わってから、お昼ご飯に市場の中の食堂で新鮮なイカのお刺身などを食べました。思いがけなく、お隣の喫茶店は、なんと私がデザインした食器を使ってくれていて、私も感激。さっそくコーヒーをスタッフのみなさんにご馳走しました。おいしいコーヒーでした。
とても忙しい3日間でしたが、友達と一緒というのは緊張しなくていいです。たまにはこういう撮影もいいですね。