"トラッドジャパン"のタグがついたフレーズ・例文

	Matcha is a high-quality kind of tea because it is made from the first leaves of the year, nipped while they're still budding. 抹茶は、高級品質の茶です。新芽のうちに摘まれたその年初めの一番茶から作られるからです。
	トラッド ジャパン 2010年05月25日(火)

	Like other kinds of Japanese tea, matcha is made from the dried leaves of the tea plant. However, in the case of matcha, the leaves are ground to a fine powder. 他の日本茶同様、抹茶も乾燥させた茶葉から作られますが、抹茶の場合は、茶葉を挽いて粉にしてあります。
	トラッド ジャパン 2010年05月25日(火)

	Miso is a fermented food, made from soybeans mixed with salt and the fermentation agent known as koji, which is made from grains such as rice and barley or soybeans. みそは発酵食品です。大豆と塩、そして「麹」と呼ばれる発酵媒体を混ぜて作られます。麹は米や大麦などの穀物や豆からできています。
	トラッド ジャパン 2010年06月01日(火)

	The unique fragrance and flavour of green tea go well with dairy products, so it's perfect as an ingredient in Western desserts. 抹茶の持つ独特の香りと味は乳製品とも相性が良く、洋菓子の材料にもぴったりです。
	トラッド ジャパン 2010年05月25日(火)

	Miso is used in virtually every aspect of Japanese cooking. By far the most common use is in miso soup. みそは日本の料理の至る所に使われています。最も広く使われているのがみそ汁です。
	トラッド ジャパン 2010年06月01日(火)

	The start of the tea harvest is in April or May, depending on the region. Each leaf is carefully plucked by hand one at a time. 茶摘みの季節は４月か５月ですが、地域によって異なります。茶葉は手で一つ一つ丁寧に摘まれます。
	トラッド ジャパン 2010年05月25日(火)

	Hot water is added, using a bamboo scoop. Then it is whisked briskly, using a special tea whisk, also made from bamboo. 竹製のひしゃくで湯を加えます。そして、同様に竹で作られた茶筅で素早くかき混ぜていきます。
	トラッド ジャパン 2010年05月25日(火)

	Used in recipes featuring all kinds of ingredients, miso has been a mainstay of Japanese cooking for centuries. みそはあらゆる食材を使ったレシピに用いられ、昔から日本の食文化を支えてきたのです。
	トラッド ジャパン 2010年06月01日(火)

	For people in Japan, rice and fish are two of the primary pillars of the diet. Served as sushi, they have long been a favourite delicacy. 日本人にとって、米と魚は食事の基本です。この２つの食材は、すし料理として出され、古くから愛されてきたごちそうです。
	トラッド ジャパン 2010年03月30日(火)

	A teapot is not used. Instead, the powdered tea is placed directly in the bowl from which it will be drunk. 急須は使いません。その代わり、茶を飲むための茶碗に抹茶の粉を直接入れます。
	トラッド ジャパン 2010年05月25日(火)