イタリア語

2010年度「テレビでイタリア語」“Impariamo in cucina”のコーナーで紹介したレシピと、これまでに番組で紹介してきたレシピを掲載します。
料理に舌鼓を打ち、頭と舌でイタリアを体感してください！

放送日 タイトル
 2010年8月31日（火）   「Pappardelle al sugo scappato」“逃げたソース”のパッパルデッレ
 2010年8月17日（火）   「Crostini di fegatini」鶏レバーのクロスティーニ
 2010年7月27日（火）   「Cecina」ひよこ豆のフォカッチャ
 2010年7月13日（火）   「Cacciucco alla livornese」リボルノ風カッチュッコ
 2010年7月6日（火）   「Buglione di verdure」野菜の蒸し煮
 2010年6月29日（火）   「Tonno del Chianti」キャンティのツナ
 2010年6月15日（火）   「Trippa alla fiorentina」フィレンツェ風トリッパ
 2010年6月8日（火）   「Crespelle alla fiorentina」フィレンツェ風クレープ
 2010年6月1日（火）   「Torta d'erbi della lunigiana」ルニジャーナ風　野菜のタルト
 2010年5月18日（火）   「Ribollita toscana」トスカーナ風リボッリータ
 2010年5月11日（火）   「Arista alla fiorentina」フィレンツェ風　豚肉のオーブン焼き
 2010年4月27日（火）   「Fritto misto toscano」トスカーナ風フリットミスト
 2010年4月13日（火）   「Piselli alla fiorentina」フィレンツェ風グリンピース
 2010年4月6日（火）   「Peposo」ペポーゾ　－牛肉の黒こしょう煮込み－
 2010年2月2日（火）   海の幸サラダ ライス添え
 2009年11月24日（火）   トレヴィーゾ産ラディッキオの牛肉巻き
 2009年11月10日（火）   サルデ・イン・サオール（いわしとたまねぎの酢漬け）
 2007年12月25日（火）   豚ヒレ肉のパイ包み焼き
 2007年 9月11日（火）   野菜のブロード
 2007年 9月 4日（火）   緑のリゾット サーモン添え
 2007年 8月21日（火）   冷た～いトマト
 2007年 8月14日（火）   ふわふわカプレーゼ
 2007年 8月 7日（火）   クレーマ・イングレーゼ　森の木の実添え
 2007年 7月24日（火）   素朴なジェラート
 2007年 7月17日（火）   タコサラダ
 2007年 7月10日（火）   クレソンとエビのサラダ
 2007年 7月 3日（火）   マンマのタマネギオムレツ
 2007年 6月26日（火）   サルサヴェルデ
 2007年 6月19日（火）   イワシのレモンマリネ
 2007年 6月12日（火）   カニとリンゴのカナッペ
 2007年 6月 5日（火）   サヤインゲンのトマト煮込み　～付け合わせ～
 2007年 5月22日（火）   リコッタのおやつ
 2007年 5月15日（火）   フレッシュ・トマトのブルスケッタ
 2007年 5月 8日（火）   フルーツのスピエディーニ
 2007年 5月 1日（火）   びっくりピザ
 2007年 4月24日（火）   オイルサーディンバターのカナッペ
 2007年 4月17日（火）   生ハムのおつまみ
 2007年 4月10日（火）   特製アボカドクリーム
 2007年 4月 3日（火）   プリモピアット「ひよこ豆と白身魚のファルファッレ」
マイページ
ようこそゲストさん
メールアドレス
パスワード
パスワードを忘れた方
会員になるとできること 会員登録する(無料)
会員登録はこちら
新着おぼえた日記
もっと見る>>
NHK出版