咱们要什么锅底？
鍋のスープは何にする？
“锅底”とは中国の“火锅”(鍋料理）のスープのことで、一般に“四川火锅”の店では“红汤”（辛いスープ）、“白汤”（辛くないスープ）、“药膳锅底”（薬膳スープ）、“鸳鸯锅底”（半分に仕切られた鍋に辛いスープと辛くないスープが分けて入っている）などを、注文時に選ぶことができます。
2016年02月26日
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