This used to be my grandpa's soba shop.
ここは以前おじいちゃんのおそば屋さんだった。
used to be は、「(今は違うけど)以前は～だった」ということを表すときに使います。used to の後ろには動詞がきます。今日のフレーズのように、現在のこの場所がかつてどういう所だったかを説明したり、I used to live in Kyoto.（以前は京都に住んでいました）のように、以前住んでいた場所を説明したりするときに使います。また、Tom used to play here when he was a kid. （トムは子供のころ、ここで遊んでいた）などと、かつてしていたことを言うときにも使えます。used to は「ユーストゥ」という発音になります。「ユーズド」と発音しないように気をつけましょう。use「ユーズ」と発音するときは「使う」という意味のときです。
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