I will be going to see as many high school soccer matches as possible.
おれは高校のサッカーの試合をできるだけ多く見に行くことにしているんだ。
will be doing(進行形)は「(~のときは)…しています」とすでに決まっている予定や計画の言い方でしたね。I will be going to see ...(~を見に行くことにしている)から、春休みにサッカー観戦の予定がすでにしっかり組み込まれている感じが伝わってきます。この be going to ... は、予定を表す be going to ではなく、go to see(見に行く)という動詞フレーズが進行形になっているものです。注意しましょう。