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They're planning a buffet featuring Mexican/Latin home cooking, with an emphasis on fresh, locally sourced ingredients.

locally sourced は、「地元産の、地元で調達された」ということ。動詞の source は、現在では「(資材などを)調達する」という意味で使われる。

92人が登録

実践ビジネス英語(2019)

2019年05月30日

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