It's no longer just a fad --- Americans have developed a serious taste for sushi, shabushabu, ramen, tonkatsu --- pretty much any type of Japanese cuisine you'd care to mention.

もはや単なる流行ではありません。アメリカ人は、すし、しゃぶしゃぶ、ラーメン、トンカツなど、思いつくほとんどのタイプの日本料理を非常に好むようになりましたからね。