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Well, the main reasons for food waste in this country are that restaurant portions are huge, and American consumers buy or prepare too much food.

restaurant portion はレストランの料理の1人前、(食器によそってある)1盛り(serving, helping)のことだが、クッキーやケーキ、パイなどの1回(1口)分も portion と呼ぶ。

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実践ビジネス英語(2020)

2020年05月08日

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