In the U.S. and Europe, the strained yogurt that's generically known as Greek yogurt has especially taken off in popularity.
欧米では、一般にギリシャヨーグルトという名前で知られる水分を取り除いたヨーグルトが、特に人気が出ています。
" strained " は、「水気を切った」「濾過した」「濾された」という意味ですが、 " strained relations " と言えば「（国際間や対人の）緊迫した関係」ということになります。一般的に " Greek yogurt " と呼ばれているのが " strained yogurt " です。これはヨーグルトから " whey " (乳漿) を取り除いたもので、通常のヨーグルトとチーズの中間のような濃度を持ちます。
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