She thinks it's the greatest thing since sliced bread — not that she eats bread anymore.
彼女はそれを、スライスした食パンの発明以来最高のものだと思っています。と言っても、彼女はもうパンを食べているわけではありません。
食パンを好みの厚さにスライスしてパックする " bread slicing machine " はアメリカで1928年に発売され、当時は画期的な発明と絶賛を浴びました。" the greatest [best] thing since sliced bread " という表現は「スライスした食パン以来の最高のもの[人]、画期的な[最高の]発明品」という意味で、しばしばおどけて使ったり、また実際にはそうでない場合の皮肉に用いたりもします。