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Small pieces of vegetable are packed into the mixture. They're removed the next day and replaced with new pieces.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年02月09日(火)
You can now pack any vegetables of your choice into the nukadoko and leave them overnight to create mild-flavoured tsukemono with a fresh salad-like appeal.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年02月09日(火)

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