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Picking morels is the best.
アミガサタケを摘むのは最高です。
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2010年02月17日(水)
5人
特産品 日常 基礎 ユーコン準州 ホワイトホース
We have a lake stocked with the charr and that's basically all we do is go harvest them.
イワナが放流されている湖があるので、やることと言ったらただ釣るだけなのです。
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2010年02月17日(水)
5人
and do go have 日常 the with a we all is We ユーコン準州 them. that's ホワイトホース 特産品 harvest lake stocked
The Arctic charr is the primary fish that the northern peoples eat. It's a really specialized product of the North.
ホッキョクイワナは、北部の人々の主食の魚です。北の特産品です。
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2010年02月17日(水)
3人
日常 ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
This is amazing. Really, really good.
すごい、本当に美味しい。
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2010年02月17日(水)
14人
日常 気持ち 日常使えそう ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
Here is a morel, this is great morel.
これはアミガサタケです。上質なものです。
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2010年02月17日(水)
4人
日常 ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
You soak that — soak this morel in warm water for about, at least, 15 minutes with a little bit of salt and then rinse it off and then you slice them, and sauté them with a little bit of garlic and onion, and then you put the sauté inside the cavity of the fish, of the Arctic charr.
このアミガサタケを、塩を少々入れたお湯に少なくとも15分以上浸し、その後洗い流して、薄切りにします。ガーリック少々とオニオンと一緒に炒め、ホッキョクイワナの中に詰めます。
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2010年02月17日(水)
5人
料理 日常 ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
It's the magic of the hunt, it's the random rewards, and it's being out exploring new ground.
キノコ狩りの魅力は、予想もしない収穫があるということです。新しい場所を探し当てるということです。
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2010年02月17日(水)
8人
観光 ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
As the season goes, they change, different types, different colors, different locations, so it has this incredible element of excitement that goes along with it.
季節が移り変わると、雰囲気、色、場所(の感じ)が変わります。ですから、そのたびにわくわくしますね。
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2010年02月17日(水)
13人
ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
We are gonna do some extraction of the honey and bottling the honey.
蜂蜜を採取して、瓶に詰めます。
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2010年02月17日(水)
14人
ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
You keep bees then I guess?
養蜂をなさっているのですね?
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2010年02月17日(水)
8人
ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
Yes, I am the beekeeper.
はい、養蜂家なんです。
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2010年02月17日(水)
9人
短い ユーコン準州 ホワイトホース 特産品 つかいたい!
So you don't do anything else to the honey, no processing, you know, just straight from the ...
蜂蜜は濾すだけで、何も加工せずに…
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2010年02月17日(水)
7人
ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
Amazing, that is so great, I mean, I'm just going to buy that right away and put it on my bread ... now, how fresh can it get ... it's just fantastic.
驚きましたよ。本当にすごいです、買ってすぐにパンにつけてみますよ。こんなに新鮮なものが手に入るなんて、本当にすばらしいです。
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2010年02月17日(水)
9人
教室 ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
If you drive down the highway and you see a place like this, definitely stop in and pull over.
高速道路を走っていて、こんな場所を見つけたら絶対に立ち寄ってくださいね。
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2010年02月17日(水)
15人
あいさつ もし ユーコン準州 ホワイトホース 特産品
It's just really fantastic. You never know what you're going to ... what you're going to see and what you can buy.
本当に最高です。どんなものが目にできて、何が買えるかは来てのお楽しみです。
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2010年02月17日(水)
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