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Confections are served before the tea. Tasting this morsel of sweetness before drinking the tea serves to accentuate the flavour of the tea itself.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年10月27日(火)
Traditional Japanese confections, called wagashi, have a delicate sweetness that dissolves in the mouth. Intended to please the eye as much as the palate, they're crafted to reflect the four seasons.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年06月08日(火)
As time went by, the wagashi connected with the tea ceremony, traditional aristocratic culture and various annual events gradually developed into beautiful confections that can truly be described as 'edible art'.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年06月08日(火)
At work, when you return from a business trip, it's customary to bring back local delicacies from the place you visited and give them to colleagues.
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BEGIN Japanology(2012)
2012年12月20日(木)
Traditional confections are almost always made by hand.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年06月08日(火)

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