"tj-6"のタグがついた例文・フレーズ

	Miso is a fermented food, made from soybeans mixed with salt and the fermentation agent known as koji, which is made from grains such as rice and barley or soybeans. みそは発酵食品です。大豆と塩、そして「麹」と呼ばれる発酵媒体を混ぜて作られます。麹は米や大麦などの穀物や豆からできています。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Miso is used in virtually every aspect of Japanese cooking. By far the most common use is in miso soup. みそは日本の料理の至る所に使われています。最も広く使われているのがみそ汁です。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Since the end of the Second World War, Japanese eating habits have become westernized. 第2次世界大戦以降、日本人の食習慣は西洋化していきました。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	In the old days, miso was often made at home, so the taste can vary not only from region to region but from one household to another. かつてみそは、家庭で作ることもよくありました。そのため地域だけではなく家ごとにみその味が違うこともあります。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Used in recipes featuring all kinds of ingredients, miso has been a mainstay of Japanese cooking for centuries. みそはあらゆる食材を使ったレシピに用いられ、昔から日本の食文化を支えてきたのです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	This recipe draws on the distinctive characteristics of soybean miso: its deep rich flavour and subtle bitterness. このレシピは、豆みその独特な味を利用しています。豆みその濃厚な旨みとかすかな苦みが感じられます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Using miso in place of butter creates a flavour better suited to Japanese palates. バターの代わりにみそを使うことで、日本人の味覚によりふさわしい味が生まれます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Traditional Japanese confections, called wagashi, have a delicate sweetness that dissolves in the mouth. Intended to please the eye as much as the palate, they're crafted to reflect the four seasons. ほんのりとした甘みが口に溶ける和菓子。味覚だけではなく見た目も楽しませてくれる和菓子は、日本の四季を映し出しています。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	The onset of winter is represented by wagashi like these. これらの和菓子は冬の始まりを表しています。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	Traditional confections are almost always made by hand. 伝統的な菓子作りは、ほとんど手で行います。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	Some white dough is sandwiched between two layers of pink dough and then wrapped around a ball of sweet bean paste. 2層になっている桃色の生地の間に白い生地をはさみ、丸めた餡を包みます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	In ancient times, very few sweet things were available in Japan, so nuts and fruits were highly prized. 太古の時代、日本で得られる甘い物はとても少なかったので、木の実や果実が重宝されていました。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	Some time around the 8th century, simple confections were brought into Japan from China. 8世紀前後、中国から素朴な唐菓子が日本に伝わりました。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	As time went by, the wagashi connected with the tea ceremony, traditional aristocratic culture and various annual events gradually developed into beautiful confections that can truly be described as 'edible art'. 時がたつにつれ、茶の湯や公家文化、様々な年中行事などと結びついた和菓子は、まさに「食べられる芸術品」と評せられるような、見た目にも鮮やかな菓子へと次第に進化していったのです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月08日(火)

	Bonsai, with an estimated one million enthusiasts, is particularly popular with the older generations. 盆栽は特に中高年を中心に人気があり、推計100万人の愛好家がいます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月15日(火)

	Exceptional examples of bonsai are the fruit of countless years of care and attention by skilled craftsmen. They can command prices in the millions, or tens of millions, of yen. ひときわ優れた盆栽は、熟練した職人による長年の手入れの賜物です。そのような盆栽は何百万円、何千万円という値段がつくこともあります。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月15日(火)

	Even people who don't have large gardens raise bonsai on shelves in front of their houses, chatting about their creations and sharing tips with their neighbours. 盆栽は、広い庭を持たなくても、路地に面した棚に置いて楽しむことができ、近所の人たちとの盆栽談義に花が咲きます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月15日(火)

	The most common type are pines. 盆栽の代表的な木といえば、松です。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月15日(火)

	Their seasonal blossoms make a cheerful contrast with the pines and other bonsai that just display their leaves. （ウメやサツキなどの）季節の花は、松などの葉のみを楽しむ盆栽と違って、ひときわ華やかな存在です。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月15日(火)

	Bonsai reflect the appearance of mighty trees growing in the wild. 盆栽は自然の樹木の姿を写し取ったものです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月15日(火)