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Rice has long been the staple food of Japan, and it still makes frequent appearances on the dining table.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
Rice is Japan's staple food. It's rich in nutrition but relatively simple in flavour.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年02月09日(火)
The simple flavour of rice goes well with just about everything.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年10月23日(金)
Even today, Japan's agriculture centres around the production of rice.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
The primary ingredient of sake is rice — Japan's staple food.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年10月06日(火)
In the old days, farmers had to submit rice as a levy to the ruler.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年12月15日(火)
Japan produces about 10 million tons of rice a year.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年10月23日(金)
Offerings of the year’s first harvest of rice are made to Ise Jingu as an expression of thanks for yet another bountiful year.
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トラッド ジャパン
2011年04月14日(木)
Rice has been cultivated in Japan since ancient times. It has been closely linked to religious rituals.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年10月23日(金)
Onigiri rice balls have long been popular. They can be eaten with one hand and are easy to carry around.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
This is chazuke. Ingredients are placed on top of a bowl of rice, and hot green tea is poured over them. It makes an ideal light meal.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
Now regarded as Japan's national sport, sumo was once a ritual to pray for a bountiful rice harvest.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
The status of a feudal lord then came to be determined by the amount of rice that could be harvested in his domain.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
Miso is a fermented food, made from soybeans mixed with salt and the fermentation agent known as koji, which is made from grains such as rice and barley or soybeans.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年06月01日(火)
Over the past five years, British imports of sake have been increasing.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年10月06日(火)
Many of the festivals in Japan arose from rituals to convey prayers and thanks for good rice harvests.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年11月06日(金)
In modern times, the Japanese diet has become heavily influenced by Western foods, but rice and tsukemono remain an integral part of the menu.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年02月09日(火)
For many people in Japan, a sense of nostalgia is evoked by images of farmers planting seedlings or harvesting rice with the beautiful natural scenery of the season as a backdrop.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
At festivals held to pray for a good harvest, known as otaue-matsuri, planting is accompanied by cheerful singing.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月09日(火)
Nowadays, schools aim to include rice in lunch three times a week on average.
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BEGIN Japanology(2010)
2010年04月09日(金)

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