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By using different types of soy sauce according to your cooking needs, you can make your dishes taste better and look better.
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トラッド ジャパン
2011年04月21日(木)
First, you need steamed soybeans and roasted wheat. A type of mould called kojikin is added to them, and the ingredients are carefully mixed.
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トラッド ジャパン
2011年04月21日(木)
The Japanese have always used seasonal plants as part of their lives in an attempt to harness the power of nature.
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トラッド ジャパン
2011年04月28日(木)
Tofu is made from soybeans. It’s nutritious and has long been an important source of protein for the Japanese.
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トラッド ジャパン
2011年09月08日(木)
The long, thin noodles are considered auspicious. By eating them, people wish for longevity and good fortune for their families.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年12月15日(火)
It might come easy for you.
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ラジオ英会話(2009)
2010年03月01日(月)
Since I'm new to this, could you help me pick out tackle?
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ラジオ英会話(2009)
2010年03月02日(火)
Roof tiles are made of clay that is shaped and then baked.
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BEGIN Japanology(2010)
2010年07月23日(金)
In Japan, more than 80 varieties of soybean are grown.
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BEGIN Japanology(2010)
2010年08月20日(金)
Soybeans often feature in Japan's ancient customs and rites.
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BEGIN Japanology(2010)
2010年08月20日(金)
Japanese radio calisthenics were born in 1928.
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BEGIN Japanology(2010)
2010年09月17日(金)
One of the scariest things about earthquakes is the collapse of buildings.
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BEGIN Japanology(2010)
2010年10月15日(金)
Japan has many words for snow.
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BEGIN Japanology(2010)
2011年02月18日(金)
One in four Japanese suffers from pollen allergy, leading some to call it the "national malady".
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BEGIN Japanology(2010)
2011年03月04日(金)
These women dancing with such elegance are maiko and geiko―female entertainers who perform traditional Japanese music and dances at exclusive parties.
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トラッド ジャパン
2011年03月31日(木)
The world of maiko may seem glamorous, but every maiko must undergo rigorous training.
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トラッド ジャパン
2011年03月31日(木)
The origins of maiko and geiko date back about 400 years, when women who worked at chaya rest houses served refreshments to people visiting Gion Shrine, which is now called Yasaka Shrine.
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トラッド ジャパン
2011年03月31日(木)
Maiko are modern young girls who have chosen to keep alive a colourful aspect of traditional Kyoto.
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トラッド ジャパン
2011年03月31日(木)
The grounds of the Inner Shrine are covered with cedar and cypress trees that are over 300 years old and have been left untouched to this day.
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トラッド ジャパン
2011年04月14日(木)
Offerings of the year’s first harvest of rice are made to Ise Jingu as an expression of thanks for yet another bountiful year.
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トラッド ジャパン
2011年04月14日(木)

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