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トラッドジャパン2011(Part 2)
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作成者：
takatuka
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登録フレーズ：150 最終更新日：2017年01月18日
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Japanese curry sauce is thick and full of chunky ingredients.
日本のカレーは、とろみがあり、大き目の具がいっぱい入っています。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
Curry originated in India, where there are so many spices available, and it has always been the basis of Indian cuisine.
カレーはもともとインドの料理です。インドは香辛料が豊富で、昔からカレーを食事の基本としてきました。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
The Japanese navy was modelling itself on its British counterpart and adopted the British practice of serving curry to its sailors.
日本海軍はイギリス海軍を模範としており、水兵にカレーを出すイギリスの習慣を取り入れました。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
What’s unique about the so-called navy curry is that it requires curry roux which is made by cooking flour and curry powder in beef fat.
いわゆる海軍カレーに特有なのは、小麦粉とカレー粉を牛脂で炒めて作るカレールーを用いるところです。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
Prior to that, it was difficult to make curry at home, but the introduction of pre-cooked roux enabled anyone to prepare it easily.
それ以前は家庭でのカレー作りは難しかったのですが、即席のカレールーの登場で、誰でも簡単にカレーを作れるようになりました。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
All you had to do was add some roux to the stewed ingredients; it was that simple.
煮込んだ材料にルーを入れるだけ。とても簡単です。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
Curry has its roots in Indian cuisine, but in Japan it has evolved in its own way, and it is now a quintessential element of home-cooking.
カレーライスはインドにルーツがありますが、日本で独自の発展を遂げ、今では、家庭料理の定番となっています。
トラッド ジャパン
2011年08月18日(木)
One of the best-known types of
yokai
is the
kappa
―a water sprite with a saucer-like depression on the top of its head.
最も良く知られる妖怪の一つが河童です。頭のてっぺんにあるお皿のような窪みが特徴です。
トラッド ジャパン
2011年08月11日(木)
The Japanese used to blame water-related accidents and other natural calamities on
yokai
.
日本人は、水難事故などの自然の脅威を、妖怪の仕業と考えたのです。
トラッド ジャパン
2011年08月11日(木)
At that time, the Japanese believed that every inanimate object had its own spirit.
当時、日本人は、どんな無生物でも命があると信じていました。
トラッド ジャパン
2011年08月11日(木)
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