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トラッド ジャパン「ラーメン」

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作成者：番組オフィシャルさん
登録フレーズ：8　 最終更新日：2010年10月26日　
Category： 番組関連　
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長い麺に、温かいスープ。日本ではたいてい誰でもラーメンが大好きです。ラーメン店は全国各地にあり、１杯500円から1,000円ほどです。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
ラーメンはお年寄りから子どもまで、世代を越えて親しまれています。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
ラーメンのルーツは中国にありますが、今日私たちが知っているようなラーメンは、日本で独自に発達しました。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
それぞれのラーメン職人は独自の調理法を持っています。数種類の小麦粉をブレンドしたり、うどん用の小麦粉を混ぜてもちもち感を出したりする職人もいます。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
麺がスープにとてもよく合うように、麺の太さや長さが慎重に調整されています。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
スープはラーメンの命と考えられています。スープの準備には、ラーメン店によって様々な革新的な手法があります。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
使い捨て容器に詰めたインスタントラーメンは1971年に販売され始め、その2年後には海外での生産も開始されました。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)
現在、全世界で年間900億食のインスタントラーメンが消費されています。
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トラッド ジャパン(2009)
2010年01月19日(火)

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