剛のファンさんの おぼえた日記 - 2011年2月22日(火)
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おぼえた日記
トラッド・ジャパンのテーマは【ひな祭り】
前回が【筆】で、その前が【漬物】
おぼえた日記に書きたいことがいろいろあって、順番待ちのネタがたまってます(笑)
漬物の回でぬか漬けが出た時は【魚のぬかみそ煮】のこと聞いてみたかったけど
ずーっと伸び伸びになってしまいました。
●これってこの地方だけなのかな？
いわしとかの青魚を普通にしょうゆ味で煮て、最後にぬかみそを一掴み入れるの。
北九州のお土産としても市販されている位・・・。
私は好きではないのですが、実家では母がよく作ってました｡
2人姉妹でしたが、ひな人形は残念ながらありませんでした。
ひな人形が描かれたちょっと古めの掛け軸があって、
この時期は【床の間】に、それがかけられていました。
お友達の家のひな人形がちょっぴりうらやましかったっけ。
今でも残ってるかな？
なんだか久しぶりにその絵を見たくなりました。
ごーやさんのとこも【ぬか床】あるんですね。
みなさん、しっかりいい奥さんしてます。反省・・・。
【京築(けいちく)まるごとナビ】というサイトがあります。
秋からの講座で知り合った人たちも何人か記事を書いてます｡
この辺りの話題が盛りだくさん。
綱敷天満宮の梅もだいぶ見頃になったようです。
よかったら覗いてみて下さい｡
｢一緒にやりませんか？｣と誘われましたが、勉強する時間がなくなりそうなので
お断りしてます。そのうち余裕ができたら考え直すかも・・・。
こんばんは。最近体調はいかがですか？
病院通い大変でしょうが、無理のない範囲内で楽しく勉強できてますか？
ビオラさんの日記も楽しみにしている人、多いですね。
ビオラさんの家では、ぬかみそをずっと大事にしてると、以前の日記で読みました｡
スバラシイ！！ ズボラな私は、最初からパスしました(笑)
同じ県内でも、そちらとこちらでは違いますね｡
夫の実家では義母が作ります。義妹が好きなので。
関東のごーやさんは、初耳だったみたい。
大分のビオラさんもテレビで見ただけのようで・・・。
みなさん、情報をありがとうございました。
民放の某番組よりも、よっぽど信頼できる情報が各地から集まります(笑)
そうです。あの【ぬか床】をちょいと失敬して入れてしまうのです。
ayuayuさんもビオラさんもご存知でしたね。
次回お魚(青魚)を煮た時、ちょっとだけ別の鍋に取り分けて、
実験するのも楽しそう。分量はあくまでもテキトーです。
母も私と同じＯ型なので・・・。
また、楽しみにしていますね。
ぬかみそを入れるのは、聞いたことがありますよ～。
こちら大分ではしてませんけど、福岡でそう言う料理があるのを
チラッと見たことがあります・・・TVで(^_^;)