PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？
前回の答えは
dedicarsi con entusiasmo a qualcosa,
mangiare con avidità
でした
喜んで（何か）に飛びつく、（何か）をがつがつ食べる
buttarsi a pesce su un nuovo lavoro 新しい仕事に励む
buttarsi a pesce su una torta ケーキを貪る
Ho trovato una casa bellissima ad un prezzo molto conveniente e mi ci sono buttato a pesce!
Appena vede una ragazza carina, Giuseppe ci si butta a pesce!
Che cosa significa "ciofeca"?
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ブリティッシュベイクオフ シーズン４
第４週 パイとタルト
ファーストチャレンジ ダブルクラストのフルーツパイ
フィリングの上にも生地をのせ（アップルパイ方式）底がパリッと焼けていること
切った時にパイが崩れないこと
①キンバリー Pecan and Rosemary Caramel Apple Pie
ピーカンナッツとローズマリーのキャラメルアップルパイ
ローズマリー風味の生地にフィリングはピーカンナッツ
ローズマリーキャラメルをのせる
ローズマリーを数か月砂糖の中に入れたものを使う
見た目〇
生地は黄金色でパリッとしている
リンゴもおいしい
ナッツの味も効いている
下に残るキャラメルの風味が素晴らしい
全体的に高評価
②アリ Apple and Ginger Pie with a Pecan and Walnut Shortcrust Pastry
ピーカンナッツとクルミの生地を使ったリンゴとジンジャーのパイ
ピーカンナッツとクルミの生地にフィリングはリンゴとジンジャー
歯ごたえが残るようグラニースミスという品種のリンゴを使う
生地が生焼け
ジンジャーの味がしない
③クリスティン Granny Rogers' Apple, Plum & Cinnamon Country Pie
おばあちゃんのリンゴとプラムとシナモンのカントリーパイ
オールスパイスとナツメグで香りをつける
水分がすごい
具にもっとトロミをつけないといけない
上の生地までベチャッとなってしまった
④ハワード Apple Pie with Sage Pastry
セージのペイストリーを使ったアップルパイ
小麦粉にポレンタ粉を加えるとビスケットのような食感になる
フィリングはリンゴとレーズン、ピスタチオを使う
セージを入れた生地で包む
生地がボロボロ崩れる
セージの味がしない
もっと生地をこねるべきだった
⑤ベッカ Mamgu's Cherry-Apple Tart
おばあちゃんのチェリーアップルタルト（ルバーブパイ）
オレンジの皮で香りづけをする
完成形
https://i2-prod.walesonline.co.uk/incoming/article6195146.ece/ALTERNATES/s1227b/cherry-apple-pie.jpg
底はよく焼けている
ルバーブの色があせている
火にかける時間が長すぎたために上下のパイの厚さに比べて中の具が薄くなってしまっている
⑥ルビー Apple and Marzipan Pie
リンゴとマジパンのパイ
サワーチェリーとリンゴとマジパン
レシピ
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/apple_cherry_and_37920
味、風味〇
⑦フランシス Peach Pie In the Sky
空飛ぶピーチパイ
児童書、ロアルド・ダール作の「おばけ桃の冒険」からヒントを得た
おばけ桃の冒険 イタリア語では"James e la pesca gigante"
wikipedia
https://it.wikipedia.org/wiki/James_e_la_pesca_gigante
中には切った桃を入れて全体は気球のような丸い形にする
完成形
https://2.bp.blogspot.com/-Y_3PE87M5EM/UjCOoYP2NwI/AAAAAAAAK88/aaaAwZjHFVU/s1600/16.jpg
見た目は高評価
桃が少なすぎる
フランジパーヌが多すぎる
風味は低評価
甘さが感じられない
味がないうえにパサパサしている
⑧ロブ Apple and Pear Pie with Thyme
タイムを使ったリンゴと梨のパイ
リンゴと梨、タイムとスターアニス
底はよく焼けている
生地は高評価
全体的にいい出来
⑨グレン Apple ＆ Maple Syrup Pie
リンゴとメープルシロップのパイ
フィリングはリンゴとメープルシロップのカスタード
底がベチャっとしている
カスタードの味がしない
生地はあと１０分焼くべきだった
