はじまりさんの おぼえた日記 - 2022年1月17日(月)
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おぼえた日記
Boxty
ボクスティー
Il Boxty è un piatto di patate tradizionale, reso famoso da i versi:
ボクスティーは伝統的なジャガイモ料理であるが、この歌でよく知られる。
“Boxty sulla piastra, boxty in padella,
Se non sai fare boxty, il tuo uomo non troverai.”
「プレートの上のボクスティー、フライパンの中のボクスディー、もし君がボクスティーを作れなければ、彼氏を見つけることはできないよ」
250g di patate crude
250g di patate lesse passate
250g di farina
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 cucchiaino di sale
una grossa noce di burro, fuso
125 ml di latte
〜〜
生のじゃがいも 250グラム
茹でて裏ごししたじゃがいも 250グラム
小麦粉 250グラム
お菓子用ふくらし粉 小匙1
塩 小匙1
くるみ大の大きさのバターを溶かしたもの
牛乳 125ミリリットル
〜〜〜〜
元の英語の歌がどんなのか、知らないけれど。。。
私もこれから訳して読み進めていくので、まだはっきり把握できてないですが、生のすりおろしジャガイモを使う点がポイントなのかな。
Boxty on the griddle/Boxty in the pan/If you can’t make boxty/You’ll never get a man’,