During this time, colleges can contact you, but they can't see you play, because it's the off-season.
この間、大学は選手と連絡をとることはできるけど、彼らは選手がプレーするのを見ることはできないんだ。シーズンオフだからね。
see（～を見る）、hear（～を聞く）、feel（～を感じる）など人の五感に関する動詞を「知覚動詞」と言います。知覚動詞は「see/hear/feel＋A（人・もの）＋B（動詞の原形）」の形がよく使われ、意味は「A（人・もの）が B するのを見る・聞く・感じる」のようになります。
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