It's a month-long competition to find New York City's "bikingest workplace."
これは、ニューヨーク市の「バイキンゲストな職場」を決めるために、1か月かけて競うものです。
辞書には収録されていないが、5月にニューヨーク市で行われる Bike to Work Challenge のための造語と考えられる。「職場」について使い、having the highest percentage of bike commuters ということ。同じような構造の語としては,ほかに「最も愛情のこもった」という意味のlovingestや,「…する気が最もある」のwillingestがある。