You're exactly what I was looking for.
あなたはまさに私が探していた人材よ。
You're はまず「あなたは~だ」と言っています。look for... は「~を探す」なので、what I was looking for は「私が探していたものです」ということになります。ここで、あなたという「人」を「what=物」で指すのは少し違和感があるかもしれません。ですが、もし「あなたは私が探していた人だ」を You're the person who/whom I was looking for. と言うと、これは「(行方不明などで)探していたのはあなたという人だ」という意味になるので、この場面での趣旨とは違ってしまいます。今回のフレーズは、特定の人物というより、「そのような人材、タイプの人」を指すときに使います。もう1つのポイントは I was looking for という過去進行形を使っていること。「過去のある時点でのことを言っているが、今も少し心残りである」ときの言い方です。ここでは「過去に探していて、まだちょっと探している気持ちがある」ことを表しています。