Oh, I can never remember how it goes.
ああ、どうしてもこの先が思い出せない。
ここでは、go は 「(曲や音楽、文章などが)~という具合になっている」という意味です。
it は曲のことなので、can never remember how it goesで、
「どんなメロディーかをどうしても思い出せない」となります。
A: Have you heard of a “knock-knock joke”?
(『ノックノックジョーク』って聞いたことある?)
B: Yeah, but I don’t remember how it goes.
(うん。でもどんなのだか覚えてないよ)