Well, this really is an amazing honor and I think it calls for a toast.
さて、これは本当に大変な名誉ですから、乾杯しなくてはと思うのですが。
call for a toast は「乾杯する価値がある」という意味です。call for ... は「…に値する、(物事が)…を必要とする」という意味です。乾杯の改まった表現は、Let's drink a toast to the bride and bridegroom. / Let's raise our glass and make a toast. などですが、インフォーマルな場合は、Cheers! / To your health! などと言います。