"miso"のタグがついた例文・フレーズ

	In the old days, miso was often made at home, so the taste can vary not only from region to region but from one household to another. かつてみそは、家庭で作ることもよくありました。そのため地域だけではなく家ごとにみその味が違うこともあります。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	A traditional Japanese house — with the sunlight filtering gently through shoji screens and the floor coverd with tatami mats. 伝統的な日本家屋―障子を通して柔らかな光が差し込み、床には一面に畳が敷きつめられています。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月18日(火)

	Feeling the soft but firm texture of tatami evokes the sensation of walking barefoot on the grass. 柔らかいけれどもしっかりした畳の感触は、草の上を裸足で歩くような感覚を与えます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月18日(火)

	A tatami is made up of three components: the surface material, known as the tatami-omote; the inner core, tatami-doko; and the border material, tatami-beri. 畳は3つの部分で構成されています。表面の「畳表」、内側の芯にあたる「畳床」、そして縁の部分「畳縁」です。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月18日(火)

	Underneath the surface mat is the inner core of the tatami. It's about 5.5 centimetres thick. Traditionally, this is made entirely from rice straw, which offers the perfect degree of firmness, while allowing the air to pass through it. 畳表の下にあるのが畳床です。厚さはおよそ5.5センチメートル。伝統的にはすべて稲藁で作られており、適度な強度と通気性を兼ね備えています。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月18日(火)

	These borders also serve as a visual accent when the tatami are laid out on the floor. 畳縁は畳を敷いた時、装飾の役割も果たします。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月18日(火)

	Like other kinds of Japanese tea, matcha is made from the dried leaves of the tea plant. However, in the case of matcha, the leaves are ground to a fine powder. 他の日本茶同様、抹茶も乾燥させた茶葉から作られますが、抹茶の場合は、茶葉を挽いて粉にしてあります。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	The leaves remain in the pot, so they're not directly consumed. 茶葉は急須の中に残されるため、茶葉そのものを口に入れることはありません。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	A teapot is not used. Instead, the powdered tea is placed directly in the bowl from which it will be drunk. 急須は使いません。その代わり、茶を飲むための茶碗に抹茶の粉を直接入れます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	Hot water is added, using a bamboo scoop. Then it is whisked briskly, using a special tea whisk, also made from bamboo. 竹製のひしゃくで湯を加えます。そして、同様に竹で作られた茶筅で素早くかき混ぜていきます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	Once the tea is properly mixed with the water, it's ready to be drunk. 抹茶の粉末がほどよく溶けたら、できあがりです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	The start of the tea harvest is in April or May, depending on the region. Each leaf is carefully plucked by hand one at a time. 茶摘みの季節は４月か５月ですが、地域によって異なります。茶葉は手で一つ一つ丁寧に摘まれます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	Matcha is a high-quality kind of tea because it is made from the first leaves of the year, nipped while they're still budding. 抹茶は、高級品質の茶です。新芽のうちに摘まれたその年初めの一番茶から作られるからです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	The unique fragrance and flavour of green tea go well with dairy products, so it's perfect as an ingredient in Western desserts. 抹茶の持つ独特の香りと味は乳製品とも相性が良く、洋菓子の材料にもぴったりです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年05月25日(火)

	Miso is a fermented food, made from soybeans mixed with salt and the fermentation agent known as koji, which is made from grains such as rice and barley or soybeans. みそは発酵食品です。大豆と塩、そして「麹」と呼ばれる発酵媒体を混ぜて作られます。麹は米や大麦などの穀物や豆からできています。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Miso is used in virtually every aspect of Japanese cooking. By far the most common use is in miso soup. みそは日本の料理の至る所に使われています。最も広く使われているのがみそ汁です。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Since the end of the Second World War, Japanese eating habits have become westernized. 第2次世界大戦以降、日本人の食習慣は西洋化していきました。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Used in recipes featuring all kinds of ingredients, miso has been a mainstay of Japanese cooking for centuries. みそはあらゆる食材を使ったレシピに用いられ、昔から日本の食文化を支えてきたのです。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	This recipe draws on the distinctive characteristics of soybean miso: its deep rich flavour and subtle bitterness. このレシピは、豆みその独特な味を利用しています。豆みその濃厚な旨みとかすかな苦みが感じられます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)

	Using miso in place of butter creates a flavour better suited to Japanese palates. バターの代わりにみそを使うことで、日本人の味覚によりふさわしい味が生まれます。
	トラッド ジャパン(2009) 2010年06月01日(火)