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Traditional confections are almost always made by hand.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年06月08日(火)
Nishijin-ori is designated as one of Japan's Traditional Crafts. It employs a variety of different weaving styles.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年06月29日(火)
The fishermen wield their rods so deftly that the fish are caught in the blink of an eye. It's a centuries-old method of fishing that avoids causing any damage to the fish.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月06日(火)
One of the classic ways to prepare the skipjack is a technique known as tataki. Fillets are lightly seared over a fire made from rice straw. The sliced fish is dipped in a soy-based sauce seasoned with spices.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月06日(火)
As the threat of war looms, the sisters enjoy blossom-viewing and catching fireflies. It's a life of refinement.
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Jブンガク(2009)
2010年01月08日(金)
This classic record of travel is a link between traditional waka and a form of poetry still new in the Edo period: haiku.
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Jブンガク(2009)
2010年01月19日(火)

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