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No matter where you go in Japan, you can find hot springs.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月24日(火)
The hot water mainly wells up in the vicinity of volcanoes.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月24日(火)
For people in Japan, rice and fish are two of the primary pillars of the diet. Served as sushi, they have long been a favourite delicacy.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年03月30日(火)
Using chopsticks, it's easy to eat meals of rice, fish and vegetables.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年04月02日(木)
With chopsticks, there is a system of etiquette governing the proper way of using them.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年04月02日(木)
In ancient times, chopsticks were considered sacred objects.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年04月02日(木)
Folding fans have been used in Japan for over a thousand years.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年06月18日(木)
Japan is an island country blessed with the riches of its many rivers and the sea that surrounds it on all sides.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月06日(火)
Fish and seafood have been key parts of the Japanese diet since ancient times.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月06日(火)
You can enjoy distinctive seasonal fish and seafood delicacies such as sushi, tempura and hotpots.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月06日(火)
Early summer is the season for katsuo skipjack.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月06日(火)
In kaiseki cuisine, everything from the ingredients to the serving dishes is planned with the greatest care, to reflect the bounty of the seasons.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年07月09日(木)
Recently, there has been growing interest in kaiseki around the world, and top French chefs have been visiting Japan to discover its secrets.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年07月09日(木)
Kaiseki cuisine celebrates every nuance of the shifting seasons.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年07月09日(木)
Kaiseki became the basis for all formal Japanese cuisine, and to this day, it is still deeply appreciated.
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BEGIN Japanology(2009)
2009年07月09日(木)
Invented more than150 years ago during the Edo period, they (=senko-hanabi) produce a magical show of sparks that lasts about 30 seconds. After the sparkler is lit, its appearance changes many times.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月13日(火)
Fireworks hold a special place in Japanese hearts: sparkling for a few moments and then falling slowly from the sky, they symbolize both the spirit of summer and the transience of life.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年07月13日(火)
It's very common for people to have their own personal pair of chopsticks. Even within families, no one uses another person's chopsticks.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年09月21日(火)
The Japanese have long valued chopsticks not only for their functionality but also for their attractive appearance.
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トラッド ジャパン(2009)
2010年09月21日(火)
Nikko, in Tochigi Prefecture, is famous for its foliage-viewing spots. Every year in November, tourists flock here from all over the country to admire the beauty of the autumn leaves.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月10日(火)

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