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日本の文化（トラッドジャパン）

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: 箸、折り紙、文楽、神社．．．知ってるつもりで以外に知らない日本のこと、英語で再発見！（￣▽￣）; 作成者：Yuhさん

登録フレーズ：143　最終更新日：2010年03月21日　

Category：番組関連　シーン・場面　

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	Kaiseki ryori is a traditional Japanese multi-course meal prepared from fresh, seasonal ingredients. Some dishes are served hot, while others are served chilled or at room temperature — just the way they're meant to be enjoyed.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月17日(火)

	The courses are served in turn, to match the pace at which people are eating. ... Up until then, the conventional way of serving food to guests had been to lay out many dishes all at once.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月17日(火)

	A formal kaiseki meal starts with a small tray, with three dishes — rice, soup and a dish called mukozuke — arranged on it.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月17日(火)

	The next course is a simmered preparation, known as the nimono-wan, also served in a bowl. This will be followed by the yakimono — a grilled dish, usually consisting of fish or meat.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月17日(火)

	Up until then, the conventional way of serving food to guests had been to lay out many dishes all at once.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月17日(火)

	Meanwhile, a new genre of food is emerging in Japan — a fusion of traditional kaiseki and more modern, Western ideas.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月17日(火)

	No matter where you go in Japan, you can find hot springs.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月24日(火)

	Currently, there are more than 3,000 hot spring resorts in Japan. In addition, more and more new hot springs are being drilled each year.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月24日(火)

	The hot water mainly wells up in the vicinity of volcanoes.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月24日(火)

	And it's not unusual to soak in the hot spring baths several times each day.
	トラッドジャパン(2009) 2009年11月24日(火)