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作成者:shimainkoさん
登録フレーズ:117  最終更新日:2020年07月02日 
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In Japan, each of the four seasons is distinct. The fresh green buds of spring give way to the lush foliage of summer. And in autumn, the forests turn red and yellow.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月10日(火)
Kaiseki ryori is a traditional Japanese multi-course meal prepared from fresh, seasonal ingredients. Some dishes are served hot, while others are served chilled or at room temperature — just the way they're meant to be enjoyed.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月17日(火)
The courses are served in turn, to match the pace at which people are eating. ... Up until then, the conventional way of serving food to guests had been to lay out many dishes all at once.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月17日(火)
A formal kaiseki meal starts with a small tray, with three dishes — rice, soup and a dish called mukozuke — arranged on it.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月17日(火)
The next course is a simmered preparation, known as the nimono-wan, also served in a bowl. This will be followed by the yakimono — a grilled dish, usually consisting of fish or meat.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月17日(火)
Meanwhile, a new genre of food is emerging in Japan — a fusion of traditional kaiseki and more modern, Western ideas.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月17日(火)
Currently, there are more than 3,000 hot spring resorts in Japan. In addition, more and more new hot springs are being drilled each year.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月24日(火)
The hot water mainly wells up in the vicinity of volcanoes.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月24日(火)
These minerals are believed to have specific health benefits, such as promoting circulation or recovery from fatigue.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月24日(火)
What is a typical trip to a hot spring resort like? Most people stay for a night or two at lodgings located close to the hot spring.
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トラッド ジャパン(2009)
2009年11月24日(火)

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uririnuririnさん
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