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トラッドジャパン01
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登録フレーズ：60 最終更新日：2022年03月12日
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Why are they so earthquake-resistant? Some reasons have been suggested by modern science.
なぜ、塔はこれほど地震に強いのか。その理由が科学的に解明されてきました。
トラッド ジャパン(2009)
2010年07月27日(火)
This test was conducted on a model of a five-storey pagoda built on a one-fifth scale. It revealed that the storeys don't all move in the same direction at once－some sway to the left, while others sway to the right.
この実験は、5分の1の大きさに作られた五重塔の模型で行われたものです。その結果、すべての層が同時に同じ方向へ動いているのではなく、層ごとに左へ右へとバラバラに揺れていることがわかりました。
トラッド ジャパン(2009)
2010年07月27日(火)
Many of the new high-rise buildings in Japanese cities incorporate earthquake-suppression technology based on the principles used in traditional pagodas.
日本の都市にある高層ビルの多くも、昔からある五重塔に見られる原理に基づく耐震技術を組み込んでいます。
トラッド ジャパン(2009)
2010年07月27日(火)
Yoshoku
literally means 'Western food', but you won't find food quite like this in the West. It's certainly not traditional Japanese cuisine, either!
「洋食」は直訳すると「西洋の料理」ですが、西洋ではこのような料理は見当たりません。また、伝統的な日本料理とも違います。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
Yoshoku
is a hybrid that's unique to Japan.
洋食は日本独特のハイブリッドなのです。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
This ketchup-flavoured version is known in Japan as 'spaghetti napolitan'. Although the name is derived from the Italian city of Naples, you'll never find a dish called that in Italy!
ケチャップ味のこの料理を日本では「スパゲッティ・ナポリタン」と呼んでいます。その名前はイタリアの町、ナポリに由来しますが、イタリアにはこんな名前のパスタ料理はありません。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
Most
yoshoku
dishes include beef or pork. However, the widespread consumption of meat is a relatively new feature of the Japanese diet.
洋食には牛肉や豚肉を使った料理が多く見られます。しかし、肉を食べる習慣が日本に根付いたのは比較的最近のことなのです。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
As a result of Buddhist influence, for a long period there was no custom of eating meat.
仏教の影響で肉を食べる習慣は長い間ありませんでした。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
One of the first recipes to soften the general resistance to meat-eating was beef cooked in a savoury hotpot. It was seasoned with miso, which has been a key part of Japanese cuisine for centuries.
肉食の習慣への抵抗を少なくした最初の料理の一つが、牛肉を味付けして煮込んだ鍋料理でした。この料理は、古くから日本料理の重要な要素であったみそで味付けしてありました。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
Blending this well-loved ingredient with the unfamiliar taste and texture of beef helped people to become accustomed to the idea of eating meat.
日本人が大好きなこの素材となじみのなかった牛肉の味や食感と合わせることで、日本人も肉食に慣れていくことができたのです。
トラッド ジャパン(2009)
2010年08月03日(火)
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