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おぼえた日記

2010年3月16日(火)

３月１日のローラの蘇州レポート
“嘿，这儿”
“对不起我来晚了”
“没关系，今天我请客，多吃点儿啊，请坐”
“谢”
这次给大家介绍苏州名菜。和上海、杭州一样口味偏甜也是苏州的特征。
这是《八宝葫芦鸭》葫芦就是「ひょうたん」。是做的时候，是把糯米、莲子、银杏、贝柱等材料填入鸭子的腹腔，然后再把鸭子弄成葫芦形状。所以叫《八宝葫芦鸭》。
河鱼《黄鳝》也是苏州的特产。口味偏浓，一般浇在饭上吃。
要说，最有名的苏州菜还是《松鼠桂鱼》也就是糖醋浇之鱼。《松鼠》大家明白呢？就是「リス」。从前面看，怎么样，像不像《松鼠》？做法是这样的。首先在桂鱼身上切入划面。再把鱼身全部挂敷，然后放入两百度的油锅炸三分钟。出锅后，浇上特制的番茄汁就完成了。
“松鼠桂鱼外面是脆的，里面的鱼肉比较松软。”“你多吃点儿吧”“我已经吃好了”“再吃点儿吧”“吃不下了”“吃好了吗？”“吃饱了”
“这本书看完了吗？”“看完了”“都看懂了吗？”“一点儿也没看懂”
“请您签字”“好，啊，写错了，真是的！”
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