kobatyanさんのおぼえた日記 – 2013年1月18日(金)｜NHK語学講座で学ぶ！ゴガクル

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おぼえた日記

2013年1月18日(金)

明日は旧暦の１２月８日。腊八节。

“腊八”（成道会（じょうどうえ）旧暦12月8日）は釈迦（しゃか）が悟りを開いた日とされます。寺院ではこの日に雑穀やなつめ、木の実などを煮たおかゆを仏前に供えたことから、後に民間でも同様のおかゆを食べるのが習慣となりました。これを“腊八粥”といいます。

“腊八”（成道会，农历十二月八日）是释迦摩尼悟道成佛之日。在这一天，寺院都会用粗粮和枣、以及树木的果实等一起煮成粥供奉在佛像前。后来民间也有了吃这种粥的习惯。这就是“腊八粥”的来历。

日本では最近「なつめ」見かけないような気がする。

なつめは「一天吃个枣，一生不知老」（一日一つのなつめを食べれば年をとらない）といわれ、老化防止や貧血改善にも効果があるといわれている。

枣有一个“一天吃个枣，一生不知老”的谚语。人们常说枣有防止老化、改善贫血的效果。

明日は棗入りのお粥にしよう。

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hakobe-nonki さん

追伸です。お粥のことを昨晩自分の日記に書き、由来やレシピにつき、こちらの日記を紹介させて頂きました。事後報告で恐縮です。

2013年1月20日 8時44分

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hakobe-nonki さん

棗粥、夕食に作ってみました。おいしかったです。見た目も綺麗で、体も温まるし、胃にも優しいし、子供も大喜びでした。お釈迦様もこれなら元気に悟りが開けるなと思いました。
レシピ、ありがとうございました。実は今、拝見しました。夕食には上記の日記に書いて下さったことを参考に、十種雑穀をお米に混ぜ、松の実・棗を入れました。餅米・落花生・銀杏・重曹はなしでしたが、まあ似た様な物になったのではないかと思います。子供は栗入りもおいしいかもしれないと申しております。私は2杯目には胡麻・黒砂糖入りきなこをかけてみました。蜂蜜もおいしそうですね。

2013年1月19日 22時27分

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kobatyan さん

hakobe-nonki さん
お粥、この地区では重要な行事のようで、近所のお寺では1000杯無料でふるまうそうです。
でも仕事の都合でいけません。残念。
ちなみに作り方

■材料（2人分）
はと麦、もち粟、黒米、もち米：各5グラム
なつめ、小豆、落花生、ぎんなん：各10グラム
重曹：2つまみ　
水：適量

■作り方
1）　はと麦を水で一晩戻しておく（最低3時間）。重曹以外の材料を炊飯器に入れ2合の印まで水を加えたら、炊飯の要領で炊く。
2）　炊きあがったら大きめの深なべにうつしさらに加熱する。重曹、適量の水を加え好みの柔らかさになるまで煮る。

トッピングはお好みでどうぞとのこと。
甘党の人は、練乳や蜂蜜をかけます。黒砂糖もあり。

2013年1月19日 9時58分

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hakobe-nonki さん

成道会のこと、お粥のこと、よいことを教えて頂きました。是非明日作ってみます。棗は女性好みでおいしそうです。

2013年1月18日 22時18分

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