It was an experimental pop-up restaurant that had opened first in Amsterdam.
そこは、アムステルダムで最初に開店した、期間限定の実験的なレストランでした。
He trained me never to take anything at face value -- to question everything.
何事も決して額面どおりに受け取らないように、つまり、あらゆることに疑問を持つように、と父は私に教え込みました。
But to get back to your question, Steve, when Jim was younger I would sit down with him, shoot the breeze, and simply be there for him.
でも、あなたの質問に戻ると、スティーブ、ジムが小さかった時には、彼と一緒に座って、おしゃべりをして、ただそばにいてやったものです。