Have you seen or remembered the “green pepper miso” on the あさイチthis morning?
on the show, Ms. Asou Kumiko who plays the mother in the Asadora, she made it and show us. I was surprised when I saw it. It was same appearance and process with my friend’s recipe. Her friend taught her how to make it and sent me onLINE.
I tried to forward to my PC, but I couldn’t.
So, I’ll show you this recipe in the diary. It looks very delicious because Ms. Asou love it.
But now every green pepper is very expensive in Kanto area, I’ve not made it maybe next chance.
今朝のあさイチで「ピーマン味噌」が出てきたのを見ましたか？覚えていますか？
番組では朝ドラの母役、麻生久美子さんが、作ってきていました。それを見てびっくりしました。熊本の友人がこの夏、これを食べて美味しかったので作り方を教えてもらったそうで、ラインに送って来たのと同じだったからです。福岡あたりで作られているものだそうです。ピーマンの量が多いし、今は値段が高くてまだ作ってはいませんが、麻生さんも気に入るくらいならおいしいに違いない。写真とレシピを私のPCに転送したかったのですが、できませんでした。
こうなったら、私が紹介するしかないな、、、。
材料
ピーマン 1㎏（正味850ｇ）
米糀 250ｇ
醤油 350ｇ
みりん 200cc
砂糖 300ｇ（あればザラメ）
作り方
① 醤油、みりん、砂糖を鍋に入れ、ひと煮立ちさせる。
② 米糀を入れ、軽く混ぜ蓋をして一晩置く。
③ 次の日、ピーマンの種は取って、細かく刻む。
④ ②を火にかけて、わいたら③を入れる。時々混ぜて弱火で40分位煮る。
⑤ 水分が飛んで、味噌っぽく粘り気が出てきたらできあがり。
写真：熊本の神社境内で10月3日撮影、暑くて遅れていた
加藤神社にいたくまモン
ピーマン味噌のレシピ ありがとうございます。
是非 作ってみたいと思います。
うわ～！！
楽しみです。
くまモン勇ましいですね。
ご実家は熊本なんですね。ご無事に飛行機に乗ることができてよかったですね。これからも遠出できそうですね。
大量のピーマンが見つかったら
米麹と一緒に買わなくてはネ
加藤神社のくまモンはいつものぬいぐるみではなさそう、ちょっと近寄りがたい、堅苦しい感じ（笑）
今年は見られないか、、と思うくらいヒガンバナの開花が各地で遅れていましたね、ちゃんと涼しくなって咲いてくれて、私は大いに楽しませてもらいました。