昨日の회 비빔밥 がなかなか良かったので今日も食べた。
wataruさん | 2011年8月22日のおぼえた日記
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今日は赤味の魚やサーモン、ホタテの刺身なども入れてみた。なかでもタコの刺身がこれが美味かった。イカよりタコだな。ホタテはもともと好きだけど、もっと食感のある貝類もいいかもしれない。
「韓国切りこぶ」も売っていたのでそれも入れてみたが、これって普通は火を通すらしいな（笑）。生で食べてしまった。量が多かったのでまだ半分以上残ってるから、明日は炒めてみよう...。
韓国海苔を入れ忘れそうだったが、途中で気付いて全形１枚分をちぎって入れて混ぜた。やはり韓国海苔のごま油の風味と塩気は重要アイテムだった。
魚はとりあえず何でもいいことがわかったから（でもやはり白身魚が良さそう）、それ以外の食材をもっと研究してみたい。
今回日和ってキムチも少々いれてみたが、そういう出来合いのものでない組み合わせも考えたい。
基本的にカレーと同じで最終的にはコチュジャンの味で締まるので、具のヴァリエーションはかなり広い。カレーやコチュジャンはOS、具材がアプリケーションという感じもあるな。
