pandinoさんの おぼえた日記 - 2024年6月2日(日)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
Disfare una pariglia, una coppia, specie di cavalli
nei giochi della scopa e dello scopone, far rimanere in gioco in numero dispari carte del medesimo valore, attraverso una presa combinata destabilizzare, agitare, complicare una situazione specie per rimettere in ballo un risultato
でした

語源はフランス語のpareille
(対・ペアのものなどを)分ける、別々にする、半分にする

Dici che è tutto deciso? Guarda come spariglio.

Che cosa significa "illazione"?



町田浩樹関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/41e7b348267342708ce681dc86a6e5e2ccaded79
そんな真相だったのか(笑)
まぁでも外国人枠とか考えたらドイツかプレミア行くのが一番行きやすいと思うけどなぁ。

鎌田大地関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/20546c4c614de75d5c39b4c507e530933755582d
https://news.yahoo.co.jp/articles/98739f7c0925c73afe5dd37e25ddc7a72294b061

そもそも鎌田は異例でＭＩＺＵＮＯが年俸の一部を出してあげててラツィオ自体はほとんどお金かかってないはずだけど2年目以降はＭＩＺＵＮＯから出ないのか？

大迫敬介関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/ef167d52e8b1ce203fb1779284e04771a2dc20a4

ブリティッシュベイクオフ　シーズン４
第４週　パイとタルト

過去にまとめたもの
/mypage_289836/diary/2023-10/21.html
/mypage_289836/diary/2023-10/22.html

ファーストチャレンジ　ダブルクラストのフルーツパイ　
生地はスイートかショートクラストであること

①キンバリー　Pecan and Rosemary Caramel Apple Pie
ピーカンナッツとローズマリーのキャラメルアップルパイ

ピーカンナッツとキャラメルをあしらったアップルパイ
生地はローズマリー味

見た目は高評価、いい焼き色
サクッとしてる
風味も高評価
全体的に高評価


②アリ　Apple and Ginger Pie with a Pecan and Walnut Shortcrust Pastry
ピーカンナッツとクルミの生地のジンジャーアップルパイ

生地にはピーカンナッツとクルミを使う
リンゴは歯ごたえの残る品種、グラニースミスを使う

生地が生焼け
ショウガの味がしない


③クリスティン　Granny Rogers' Apple, Plum and Cinnamon Country Pie
リンゴとプラムとシナモンのカントリーパイ

オールスパイスとナツメグで香りづけをする

水分が多い
上も下もブヨブヨ


④ハワード　Apple Pie with Sage Pastry
セージの生地のアップルパイ

小麦粉にポレンタを合わせる
生のハーブを刻んで入れる
サルタナレーズンとピスタチオ入りのアップルパイ
生地にはセージで風味をつける

生地をこねなさ過ぎてボロボロに
セージの風味が感じない


⑤ベッカ　 Mamgu's Cherry-Apple Tart
”ばあば”のチェリーアップルタルト（ルバーブパイ）

ショートクラスト生地にオレンジの皮を混ぜ込む
生地の底にセモリナ粉を敷く

底はいい色
焼き時間が長かった
２層の生地は厚くルバーブの層が薄くなってしまった


⑥ルビー　Apple and Marzipan Pie
マジパンアップルパイ

ドライサワーチェリーを使う
リンゴに砂糖とコーンスターチをまぶしておく（焼いた後に出る水分を吸ってくれる）

味は高評価

⑦フランシス　 Peach Pie In the Sky
空飛ぶピーチパイ

桃とアーモンドのパイ
桃を丸ごと使う
桃の種を取り除いた部分にフランジパーヌとアーモンドを丸のまま詰める
生地の底にフランジパーヌを敷く

見た目は高評価
もっと桃を入れてほしかった
フランジパーヌの割合が多い
味がない
パサパサ


⑧ロブ　Apple and Pear Pie with Thyme
タイム香るリンゴと梨のパイ

リンゴ、梨、タイム、スターアニスのパイ

底は焼けてる
生地の味〇
全体的に高評価


⑨グレン　Apple and Maple Syrup Pie
メープルシロップアップルパイ

サワークリームとメープルシロップ入りのカスタード
メープルシロップ風味のカスタードを合わせたアップルパイ

底がべちゃっとしている
カスタードは味がない
リンゴはよく焼けてるが生地はあと１０分ほど焼きが足りない


テクニカルチャレンジ　カスタードタルト 12個
砂糖入りのショートクラスト生地のカップにカスタードを注ぎナツメグを振って焼く

９位　グレン　生焼け、型から外す時に崩れた、カスタードはスクランブルエッグ状態だった
８位　アリ　数が足りてない、生焼け
７位　クリスティン　カスタードがこぼれてる、生地の側面も崩壊した
６位　ルビー
５位　ハワード
４位　キンバリー
３位　ロブ　　深さがあってよかった
２位　ベッカ　若干小ぶりっだったけど味はとてもいい
１位　フランシス　おいしかった、カスタードの固さも見事、見た目もいい、すばらしい