pandinoさんの おぼえた日記 - 2024年6月24日(月)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
accesso irrefrenabile di riso
でした

大笑い、おもしろさ

non riuscire a trattenere la ridarella 　思わず爆笑してしまう

Che cosa significa "caldaio"?


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EURO結果
グループB

アルバニアｘスペイン
０－１でスペインの勝利

https://soccer.yahoo.co.jp/euro/category/2024/game/240624001/summary?gk=910


クロアチアｘイタリア
１－１でドロー

https://soccer.yahoo.co.jp/euro/category/2024/game/240624002/summary?gk=910

イタリアは初期配置は５－３－２

ドンナルンマ
ディロレンツォ、ダルミアン、バストーニ、カラフィオーリ、ディマルコ
バレッラ、ジョルジーニョ、ペッレグリー二
２トップはラスパドーリとレテギ

ドンナルンマはＰＫとめたけどその直後に失点

後半イタリアは４－３－３に

ドンナルンマ
ディロレンツォ、バストーニ、カラフィオーリ、ダルミアン（ダルミアン左に回るのか）
フラッテージ、ジョルジーニョ、バレッラ
キエーザ、レテギ、ラスパドーリ

配置やフォーメーション変えてもほぼ変わらず
試合終了間際にクロアチアはほぼ勝利を確信しているところでザッカーニがドフリーでゴール
カラフィオーリがアシスト
土壇場で追いつくというミラクルが。
試合後クロアチアの選手が泣いてたのはわかるけどアッズーリもみんな泣いてた




ブリティッシュベイクオフ　シーズン４
第５週　ビスケットとトレイベイク対決

以前まとめたもの
/mypage_289836/diary/2023-11/03.html
/mypage_289836/diary/2023-11/04.html


ファーストチャレンジ　トレイベイク
トレイベイクは四角い型で焼いたビスケットやケーキ、ペイストリーのこと
均等なサイズに切り分けられているのが評価の基準

①ハワード　Breakfast Traybake
ブレックファスト・トレイベイク

ドライバナナを水に浸す
オートミールの焼き菓子フラップジャックを朝食のイメージで仕上げる

flapjack
https://en.wikipedia.org/wiki/Flapjack_(oat_bar)

グレープフルーツの風味を立たせる
ヨーグルトでアイシングする

アイシングは温かいうちにかけてしまったため消えてしまった
グレープフルーツがきいてる
ずっしり、分厚すぎる、もっと薄くするべきだった

②ベッカ　Chocolate, Cherry and Hazelnut Brownies
チョコレートとチェリーとヘーゼルナッツのブラウニー

見た目均等
サイズ〇
真ん中の列が若干焼けてない
見栄え〇
トレイベイクの基準を十分に満たしている


③フランシス　　　 Millionaire Banoffee Bonus
ミリオネア・バノフィー・ボーナス

ミリオネアショートブレッドとバノフィーパイのハイブリッド
切り分けたらブロックのように積み上げバランスゲームに見立てる

いい焼き色
ビスケット〇、チョコレートの微妙な塩加減がいい
味も高評価


④ルビー　Blackberry and Lemon Bakewell Slice
ブラックベリーとレモンのベイクウェルスライス

ブラックベリーのベイクウェルタルト
ショートクラスト生地にブラックベリーを組み合わせる
ショートクラストペイストリー、ブラックベリーのジャム、しょうがとレモンで風味付けしたフランジパーヌ

底が生焼け
味は高評価
食感は低評価

⑤キンバリー　Cherry and Almond Bakewell Florentine Slice
チェリーとアーモンドのベイクウェル・フロランタンスライス

断面がくっきり４層になるように仕上げる
生地、ジャム、フランジパーヌ、アーモンドのトッピング
ソフトビスケットの底にフロランタンのトッピング
５種類のチェリーを使う
ドライサワーチェリー、マラスキーノチェリー、砂糖漬けのチェリー、
フィリングにはブラックチェリーとダムソンプラムを入れる

よく焼けている、底の焼き色もすばらしい
きれいな層
フロランタンの食感がいい
見た目も均等できれい
高評価


⑥クリスティン　Mixed Berry and Almond Crumble Traybake
ミックスベリーとアーモンドクランブルのトレイベイク

底にアーモンド風味のスポンジを敷く
その上にブルーベリー、ラズベリー、ブラックベリーのジャムを重ねる
その上には黄金色のクランブルを重ねフレッシュベリーとアーモンドを重ねる
クランブルで隙間を埋める

見た目は高評価
風味〇
食感も高評価


⑦ロブ　Blueberry and Orange Traybake
ブルーベリーとオレンジのトレイベイク

タルタ・デ・サンティアゴ、アーモンドを使ったケーキ
オレンジで風味付けする
ブルーベリーを加える
マスカルポーネクリームのデコレーションとウィスキーベースのリキュールでアレンジ

生焼け
トッピングはおいしい
生地がべちゃっとしている


⑧グレン　Apricot and Pistachio Tiffin
アプリコットとピスタチオのティフィン

ピスタチオのビスケット
アプリコットのマシュマロ
ダークチョコ

分厚すぎる
見た目は低評価
味は高評価
食感〇
マシュマロが最高


テクニカルチャレンジ　１８このチュイール

８位　ハワード　生地が厚く、焼きが甘い、色も薄い
７位　キンバリー　焼きすぎ
６位　ルビー　模様〇、サクッとしていたが生地が薄すぎた
５位　ベッカ
４位　ロブ
３位　フランシス
２位　グレン　模様がきれいにできてる、シガーの形も整っていて焼き色もチョコの量もちょうどいい
１位　クリスティン　一番サクッと焼けていた、模様も美しい、シガーも完璧