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おぼえた日記

2012年11月23日(金)

有りえるかも。

第四軍医大学西京消化病医院消化専門家は、以下のように考えている：重慶の人の胃癌の発生率は全国平均に比べ低い、これは重慶の人の飲食習慣と分けて考えることはできない、たとえば、火鍋の中に入れるすりつぶしニンニクやネギなどの調料は胃癌に対しとても良好な予防作用がある。火鍋を食べることを愛する諸兄、すりつぶしニンニク、ネギ、ニラをたくさん入れることを忘れずに。

第四军医大学西京消化病医院消化专家认为：重庆人的胃癌发病率在全国处于较低水平，与重庆人的饮食习惯有不可分开的联系，比如，火锅中的蒜泥和葱等调料，就对胃癌起到了很好预防作用。爱吃火锅的童鞋，别忘多蘸蒜泥，多烫葱、韭菜。

http://t.cn/zjyQOgA

胃腸の不良時、香菜を取るようにしている。経験則だが、飲みすぎ、食べ過ぎ、食当たり、ストレス性胃炎、すべてに効くようなきがする。刻みで小さじ１杯分、スープに入れるだけでOK。結構即効。薬草だね。

薬草といえば、ゲンノショウコやセンブリなど山歩きしているときによく採ったが、このあたりに
自生している植物は日本とちょっと違うような気がするので、手が出せない。
hakobe-nonki さん
にんにく、葱、ニラ、大好きです。おいしくて胃にもいいなんて、嬉しい！
香菜、大きなスーパーに行った時に捜してみます。
中国人の漢方医さんに「わさびには刺身の食中毒を防止する効果がある」と教えて貰ったことがあります。香辛料・ハーブは料理をよりおいしくするだけでなく、合理的な食材なんですね。
2012年11月23日 12時16分
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