PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？
前回の答えは
Privare qualcuno dell’autorità o della competenza
でした
語源はラテン語のexauctorare
権威を奪う、権限を奪う、権力を奪う、評価を下げる
Il consiglio è stato esautorato. Adesso decido io.
Che cosa significa "confabulare" ?
谷川萌々子関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/26d715312dc99e56d5fc7fdf4237a029ba368c5b
原口がＪリーグに復帰
https://news.yahoo.co.jp/articles/9a7055b5fd00eff3e4f534df845e2111240bd8a6
てっきりドイツ残ってライセンス講習受けると思ったけど結局古巣のピンチを救うことにしたんだな。
正直原口来なかったら浦和サポだいぶ荒れてたと思う。
キャプテンやってもええんやで
代表関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/e6634afba48e5a3d02fedb488ed6c36d86a0b937
ブリティッシュベイクオフ シーズン４
第９週 準決勝 フレンチパティスリー
以前まとめたもの
/mypage_289836/diary/2023-11/12.html?m=1
ファーストチャレンジ
甘くないカナッペ 36個
（シュー生地、ショートクラスト生地またはラフパフ生地、自由に選んだ生地の3種）
フランシス
①シューペイストリーのトマト
②ミニキャロット
③カリフラワーチーズスコーン
ニンジンのペイストリー
マスの燻製のパテを詰めたトマトのプチシュー
チーズをカリフラワーのピュレをのせたスコーン
ショートクラストに近い生地のペイストリー
フィリングはフムス
スコーンの生地にはチーズとチャイブが入ってる
見た目は高評価、センスが光ってる
①風味が絶妙、バジルの香りがたってる
アイシングのツヤもきれい、完璧
②見た目と食感〇
辛味が強すぎる
パプリカパウダーが多かった
③底までよく焼けている
絶品
カリフラワーはクリーミーでレタスはシャキッとしている
スコーンの食感も素晴らしい
ルビー
①ほうれん草、パルメザン、うずら卵のタルトレット
②ヤギのチーズとレッドオニオンのシューバンズ
③ビーツのゼリーとポピーシードのビスケット
ライ麦とポピーシードのビスケットにビーツのゼリーをのせる
ヤギのチーズをキャラメリゼしたレッドオニオンを挟んだプチシュー
見た目は高評価、独創的
①フィリングの量が足りない
うずらだけ別の型に落として火を通し冷ましてから後で上にのせた方がよかった
ペイストリーは上手く焼けている、薄く焼けていておいしい
味付けが少し足りない
②シュー生地が平べったい
オニオンが美味しい
ヤギのチーズも合ってる
生地もサクサク
③生地がサクッと焼けている
見た目、味ともに高評価、しつこく残らない味
キンバリー
①エンドウ豆のピュレのタルト
②カニとわさびのプチシュー
③甘辛チキンの点心
中華まんの生地に味付けしたチキンを包んで蒸す
エンドウ豆とパルマハムのタルト
カニとワサビマヨネーズを挟んだプチシュー
パルメザンチーズを焼いてチップスにする
見た目は高評価、独創的
①サクサク
ピュレも高評価
絶品
②高評価
シュー生地が上手に焼けている
③大きすぎる
全体のバランスは完璧
風味も見事
ベッカ
①ビーツとサーモンのプチシュー
②スティルトンチーズとクルミのマカロン
③ウェルシュレアビットのタルトレット
サーモンとホースラディッシュのクリーム
ウェールズ産のチェダーチーズを削る
ウェールズの醸造所で造られたエールを使ったビールを使う
見た目 アッと驚く感動がない、つまらない
①記憶に残らない味
②アイデアがいい
マカロンにチーズを挟んだだけに感じる
チーズをもう少し薄く切ってバーナーで炙るとよかった
③生地はサクサク
ビールの味が強すぎて他の味がしない
テクニカルチャレンジ シャルロット・ロワイヤル
（ドーム状の型の内側に薄切りしたロールケーキを隙間なく貼付け、中にフルーツ入りのババロアを流しいれて固めたデザート）
４位 ルビー ケーキの高さが足りない、スポンジのボリュームがないため小ぶりなロールケーキになった、ババロアの量が少ない、とてもかたい
３位 ベッカ ジャム〇、ババロアが見えすぎ、フルーツが均等に入っていない、味は悪くないがスポンジが少ないし中のフルーツも足りない
２位 フランシス ロールケーキに隙間ができてる
１位 キンバリー 欠点がひとつも見当たらない、完璧
