PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？
前回の答えは
foglia della vite
vite
でした
語源はラテン語のpampinum
発音はパンピノでpaのaにアクセント
意味は
ブドウの葉、ブドウの若芽、ブドウの若枝、ブドウの木
Che cosa significa " spampanare" ?
岩政先生が母校サッカー部のコーチに
https://news.yahoo.co.jp/articles/cdbecdf7dc9da26a9bedb4b3c8d661bddfbbf803
ハノイ辞任してアマチュアコーチなのかぁ。
これはハノイで何かしらの問題があったか、Jリーグで内定してたけどキャンセルになったとかそういう感じなのかしら。
いくらなんでもハノイから急に大学の監督でもなくコーチっていうのは考えにくい。
岡崎慎司関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/ca461b753b87f1cab034496defb7b0fb31b3ff2c
ブリティッシュベイクオフ シーズン８
第３週 パン
ファーストチャレンジ ティーケーキ 12個
均一な丸い形でフルーツも均等に配分されていること
副材料を加えること
①ケイト Blueberry Buns
ブルーベリーバン
ブルーベリーとカルダモンを入れる
シナモンを利かせる
甘いシナモンロール風味
完成形
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レシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/kate-blueberry-buns/
ティーケーキよりも小さめで厚みがある
フルーツは均等
焼きすぎ
味〇
②リアム Jamaican Spiced Teacakes
ジャマイカ風ティーケーキ
チェリーとレーズンをふんだんに入れる
スタウトビールで風味付け
スタウトビールは黒ビールの一種
真っ黒な見た目と、香ばしいナッツやチョコレート、コーヒーのような香りが特徴
完成形
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フルーツがかたよってる
表面のフルーツが焦げてる
生焼け
③ジェームズ Nordic Teacakes
北欧風ティーケーキ
カルダモンやシトラスで北欧の味に
完成形
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レシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/james-nordic-teacakes/
質感は高評価
発酵が完璧
焼成も完璧
風味も高評価
焼成温度があと２０度高ければ文句なし
④ジュリア Earl Grey Dried Fruit Teacakes
紅茶ティーケーキ
紅茶やアプリコットを加える
完成形
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フルーティー、オレンジが利いてる
スパイスも利いてる
少し発行不足
⑤ソフィー Tagine Teacakes
タジン風ティーケーキ
デーツ、アーモンド、アプリコットを入れる
完成形
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もっとスパイスを入れた方がよかった
風味は足りないのがフルーツはおいしい
⑥スティーヴン Madras Cocktail Teacakes
マドラス風ティーケーキ
カクテル風味
ウォッカバターを入れる
完成形
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温めすぎて過発酵になり潰れてしまった
⑦ヤン 'Mrs P's' Masala Chai Spiced Teacakes
チャイ風ティーケーキ
マンゴーチャツネのチュンダを入れる
チャツネにはカルダモン、クミン、チリが入っている
完成形
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レシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/yan-masala-chai-spiced-teacakes/
やや生焼け
水分量は問題だが全体的な風味はいい
風味豊かなチャツネ
格別
⑧フロー Cinnamon and Orange Teacakes
シナモンティーケーキ
スパイス風味
ジャムを添える
完成形
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味がたんぱく
フルーツが少ない
焼成温度が低すぎた
⑨トム Orange and Cranberry Teacakes
クランベリーとオレンジのティーケーキ
ホワイトチョコを加える
完成形
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フルーツが少ない
生地の風味は格別
⑩ステイシー Cranberry and Cinnamon Teacakes
シナモンティーケーキ
クランベリーなどでクリスマス風の味付けに
完成形
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レシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/stacey-cranberry-cinnamon-teacakes/
よく焼けてる
見た目も質感もティーケーキらしい
牛乳でなく卵液を塗るべきだった
