PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？
前回の答えは
Dolcissimo, suadente, soave
insinuante, insincero e stucchevole, volto all’inganno
でした
語源は後期ラテン語のmellifluus
甘美な、甘ったるい、口先のうまい
Non mi fido di lei, ha un tono mellifluo.
猫なで声で話してた彼女のことは信用しない
atteggiamento mellifluo 媚びた態度
parole melliflue 甘言
Che cosa significa "Traviata" ?
ブリティッシュベイクオフ シーズン８
第５週 続き
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テクニカルチャレンジ ピーナツバター入りフォンダンショコラ 6個
切ると中からピーナツバターがトロ～っとでてくるのが理想
ポールのレシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/paul-hollywood-molten-puddings/
８位 ケイト 形が崩れてる
７位 ジェームズ 生焼けで生地まで溶け出た
６位 ヤン
５位 スティーヴン
４位 ステイシー
３位 ジュリア なかなかの出来、ピーナツバターがあふれ出てほしかった
２位 リアム 上出来 ピーナツバターの量が少なかった
１位 ソフィー
ファイナルチャレンジ トライフルテリーヌ
焼いたパーツ、ゼリー、カスタードかムースを含むこと
どこを切っても同じ断面になること
① ソフィー Raspberry, Yuzu & White Chocolate Bûche Trifle Terrine
ゆずとチョコのテリーヌ
ラズベリーのゼリー
ゆずの果汁をテリーヌに加える
スポンジとカスタードはゆず風味
中央はラズベリーのムース
サヴォイアルディを作る
ホワイトチョコのババロアでムースを包む
完成形
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レシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/sophie-raspberry-yuzu-and-white-chocolate-trifle-terrine/
とてもいい色
とても美しい断面
ゆずが利いてる
味も高評価
スポンジ、ババロア、ムース、ゼリー、すべてがマッチして美しく高級感がある
絶品
②リアム 'Cheers Lads' Trifle Terrine
友達と乾杯
オレンジのゼリー
焦がしバターのブラウニーを作る
オレンジゼリーの下にくるのはチャイのパンナコッタとチョコのムース
完成形
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ゼリーが固まらなかった
パンナコッタは高評価
ブラウニーは硬い
③ステイシー Tropical Trifle Terrine
トロピカルテリーヌ
パイナップル、ラム、ミントのゼリー
スポンジの上はパイナップルのゼリー
ムースとメレンゲの下にはココナツのビスケット
パッションフルーツのメレンゲを飾る
マンゴー、ライム、チリにクリームを加えてムースにする
完成形
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とても華やか
美しい断面
完璧
チリのピリッとした後味がいい
底のビスケットも周りのメレンゲも最高
ユニークで味も格別
④スティーヴン 'From Across the Jelly Pond' Trifle Terrine
ゼリーの海を越えて
レモンとライムのゼリー、リキュールで青色に
星条旗のストライプをカスタードとゼリーで表現
カットすると星が現れる
ホワイトチョコのクリームを青いゼリーの上に絞る
ココナツカスタードを作る
赤のスポンジも作る
完成形
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断面は高評価
切ると見事に星条旗の星が現れた
ココナツが利いてるが硬め、ゼラチンが多すぎる
デザインは高評価
中身は残念
⑤ジェームズ 'The Missed Silver Jubilee' Trifle Terrine
切ない戴冠２５周年
ロールケーキの上にムースとパンナコッタを重ねる
フルーツで国旗を形作る
切ると赤、白、青のストライプに
メレンゲを作る
スイスロールを作る
完成形
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質感が硬い
チョコが甘い
上のゼリーはまずまず
それ以外の層は味がしない
少し甘ったるい
⑥ヤン 'Heart of a Hero' Trifle Terrine
英雄の心
チョコの街並みがスポンジとムースをぐるりと囲む
一番上はポピーの花
透明なゼリーに注射器で赤いゼリーを入れ固まったら次は黒いゼリーを入れてポピーの花のようにする
イチゴのムースを作る
完成形
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見た目高評価
カスタードのゼラチンが多い、固まりすぎてしまった
デザインも高評価
⑦ケイト 'My Great Great Nan's' Raspberry Trifle Terrine
高祖母のラズベリーテリーヌ
ラズベリーのムースを作る
メレンゲの層
ラズベリーのスポンジを作る
トライフル風
クリームもゼリーもラズベリー味
完成形
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レシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/kate-raspberry-trifle-terrine/
層が美しく色のコントラストもいい
ゼリーは酸味が利いてる
上出来
⑧ジュリア 'Opulent Ornament' Trifle Terrine
ぜいたくなオーナメント
２色のスポンジでゼリーを囲いチョコムースをのせる
トライフル風
完成形
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見た目は悪くない
パッションフルーツが生きていない
ゼリーが水っぽい
質感はいいがスポンジはポールの好みじゃない
スターベイカーはソフィー
ジェームズが敗退
もしかしたらイタリアオペラかも？ と考えました。「椿姫」かな？