This is a 'chrysanthemum', the most famous type of Japanese firework. The explosion of the round shell sprays stars in all directions, forming a sphere like a giant chrysanthemum in full bloom.

こちらは日本の花火を代表する「菊」型の花火です。花火玉が炸裂すると星（火薬）を八方に飛ばして、満開の菊の大輪のように丸く花開きます。