pandinoさんの おぼえた日記 - 2023年8月7日(月)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
esporre, rappresentare qualcosa in modo contrario o diverso dal vero
falsificare, alterare
contraffare
ornare, guarnire con falsature
でした

語源は後期ラテン語のfalsare
歪曲させる、歪める、偽造する、帯状の飾りをつける

falsare la realtà storica
falsare una deposizione con notizie inventate
falsare monete
falsare documenti

Che cosa significa "falsatura"?




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ブリティッシュベイクオフ　シーズン３
第９週　続き
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１８１０年　フランスで生まれたアレクシス・ソワイエは幼い頃から料理の才能を発揮
わずか１６歳でレストランのシェフにその後ロンドンに移住し会員制クラブの料理長に就任、ビクトリア朝時代の調理スタイルを今に伝わるものとして一新します
ソワイエは厨房にガスを引いてガスオーブンを並べました
ガス調理に懐疑的な世間のためにこの厨房を一般公開。
食のイベントを開いてガス調理の普及を試みました。
温度が変えれるガスオーブンはホームベイキングの在り方そのものを変えました。
手のこんだペイストリーやメレンゲを焼くことができるようになりレパートリーが増えました。
ソワイエの最も知られている功績はイギリス軍への貢献です
クリミア戦争中野外用のコンロを発明しました
たった２人で６００人分の食事が作れるようになりました。