PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？
前回の答えは
vero e proprio
でした
正真正銘の、まったくの、完全なる
bugia bella e buona まったくの嘘
Ho comprato una macchina che si è rotta subito. Una fregatura bell’e buona!
Franco è un cretino bell’e buono! Meglio lasciarlo perdere.
Hai vinto 1 milione di euro alla lotteria? Ma questa è una fortuna sfacciata bell’e buona!
Che cosa significa "Quiproquò"?
バイエルン関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/b2215a7171e612607c6ef5d478bb88228cfd96fb
バイエルンついに連覇途絶えそうだな。
今日の試合で優勝はかなり厳しくなったと思う。
バイエルンは負傷離脱が多いのか、一部の選手がトゥヘルに信頼できなくなってやる気なくなってるかどっちかなのかな。
アンチェロッティの時ぐらいから監督より選手の方が力持ち出してるから一度嫌われたら修復は難しいかもな。
CL敗退で途中解任すらありえるとか言われてるけどその相手ラツィオなんだよな…
まぁないと思うけどこれで万が一鎌田が活躍したらキラー伝説増えるよな(笑)
菅原由勢関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/26c37552dba2f27770f55a0be8e6febd091fa270
板倉滉関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/51cec4c07eb1c40cc6ffe7bedd946ebebb94f7d0
古橋亨梧関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/3e28f2bfdf730a8516c4a758e82a17589c32059e
岡ちゃんの時と全く一緒だなぁ。
古橋には移籍してほしい
遠藤航関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/bba43d0383f3ef9af22771da383656b85aa55e77
ブリティッシュベイクオフ シーズン６
第４週 デザート
ファーストチャレンジ クレームブリュレを１２個
表面はガスバーナーを使わずグリルで焦がす
①マット Coconut Crème Brûlées
ココナツのクレームブリュレ
ココナッツとライムのクレームブリュレ
カスタードの上にライムの皮の砂糖漬けを飾り乾燥ココナッツを散らす
完成形
https://i0.wp.com/www.stuckinabook.com/wp-content/uploads/2015/08/053.jpg?resize=1024%2C576&ssl=1
表面のカラメルにツヤがない
もっと焼くべきだった
固まっていない
カラメルの上にココナッツを散らしたのは大きな間違い
②サンディ Pontefract Crème Brûlées
ポンテフラクトのクレームブリュレ
リコリスの入った小さな丸い菓子、ポンテフラクトケーキとレモンを使う
ポンテクラフトケーキでシロップを作り、レモン風味のカスタードの下に敷く
ポンテフラクトケーキ
https://en.wikipedia.org/wiki/Pontefract_cake
イギリスのヨークシャー地方南西部にあるポンテフラクトという町で生まれたお菓子。
ケーキといえどケーキとは似て非なるもの。
食感はグミに似ているらしい。
表面にはポンテクラフト城が刻印されている
ポンテクラフト城は１４００年当時のイングランド王、リチャード２世が暗殺された場所で有名。
ポンテクラフトはリコリス（甘草）の生産地でも有名で、１７６０年にリコリス農家の家族をもった薬剤師のジョージ・ダンヒルがリコリスに砂糖を加えて喉飴として作ったのが発祥。
ポンテクラフトケーキが大ヒットし町の一大産業となった。
カスタードが固まっていない
リコリスの風味が強すぎてカスタードがまけてしまっている
③ウグネ Marula Fruit and Coffee Liqueur Crème Brûlées
マルーラとコーヒーリキュールのクレームブリュレ
マルーラというフルーツのリキュールで風味をつける
マルーラ
https://w.wiki/9MYa
レシピ
https://git.macropus.org/bbc-food/www.bbc.co.uk/food/recipes/marula_fruit_liqueur_and_29614.html
完成形
https://www.ugnebakes.com/wp-content/uploads/IMG_3335.jpg
カラメルが全くできていない
カスタードは固まっている
ちょうどいい硬さ
風味〇
食感もすばらしい
④アルビン Blackberry Crème Brûlées
ブラックベリーのクレームブリュレ
バニラとブラックベリーのクレームブリュレ
完成形
https://i0.wp.com/www.stuckinabook.com/wp-content/uploads/2015/08/073.jpg?resize=1024%2C576&ssl=1
カラメルは低評価、もっと焼くべきだった
ブラックベリーから果汁がにじみ出ている
フルーツから出る水分が原因でカスタードに巣が入ってしまった
ところどころスクランブルエッグのようになった
⑤イアン Pomegranate Two Ways Crème Brûlées
ザクロのツーウェイクレームブリュレ
ザクロを２通りに使いカスタードに実を底に糖蜜を入れる
砂糖を１度カラメルにしてからまた細かく砕いてカスタードの上にのせる
こうすることで早く焦げ目がつくらしい
完成形
https://i.dailymail.co.uk/i/pix/2015/08/30/09/2BCBF81600000578-3215875-image-m-13_1440924758899.jpg
ちょうどいい硬さ
固まり具合が絶妙
巣もはいっていない
カスタード、カラメルは完璧
底に入れたザクロは余計だった
⑥ナディア Cinnamon Tea Crème Brûlées
シナモンティーのクレームブリュレ
紅茶風味のカスタードの下にジャムを敷く
ブラックベリージャムに生のミントを刻んで入れた
パリッと焼けているけど少し砂糖の粒が残っている
風味の組み合わせがとてもいい
底に入れたフルーツもきちんと分かれている
カスタードが少し分離している
シナモンの風味がすばらしい
⑦タマール Rhubarb and Ginger Crème Brûlées
ルバーブとショウガのクレームブリュレ
ルバーブのコンポートとショウガのシロップ漬け、ルバーブクリスプを使う
レシピ
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/rhubarb_and_stem_ginger_01769
ルバーブがとてもおいしい
酸味があってショウガがとてもよく合ってる
風味の組み合わせも高評価
カスタードがほどよく固まっていてなめらか
風味も高評価
⑧ポール Almond Crème Brûlées
アーモンドのクレームブリュレ
アーモンドフレークを上に散らす
アーモンドリキュールで風味をつける
カラメルの量がちょうどいい
スクランブルエッグみたい
アルコールがきつすぎる
⑨フローラ Rhubarb and Ginger Crème Brûlées
ルバーブとショウガのクレームブリュレ
飾り用のチュイールを作る
ルバーブ風味のクレームブリュレ
ルバーブクリスプを使う
見た目、表面のカラメルも高評価
クレームブリュレはドロドロ、固まっていない、もう５分焼いた方がよかった
テクニカルチャレンジ スパニッシュウインドトルテ
２種類のメレンゲとクリーム、イチゴ、ラズベリーを使うオーストリアのケーキ
フレンチメレンゲのサクサクのケースに正確なスイスメレンゲのパイピング、フォンダンの繊細なスミレ
Spanische Windtorte
https://en.wikipedia.org/wiki/Spanische_Windtorte
メアリーのレシピ
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/spanische_windtorte_64745
９位 アルビン 少し焼きすぎた、パサパサ
８位 ナディア 焼きが足りない、中がネチョネチョ、生クリームは泡立てすぎ
７位 マット
６位 サンディ
５位 タマール
４位 イアン
３位 フローラ しっかり高さがある、スミレも美しい
２位 ウグネ よくできてる、フレンチメレンゲもスイスメレンゲもいい
１位 ポール 高さもあってスミレもきれい、味もよかった
