pandinoさんの おぼえた日記 - 2024年4月6日(土)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
eliminare qualcosa completamente
si usa anche per indicare una drastica e radicale eliminazione allo scopo di metter ordine in qualcosa o per ottenere un obiettivo
でした

（品物, 食べ物などを）洗いざらい持ち去る, きれいさっぱりたいらげる、一掃する、全員解雇する、平らげる、丸坊主になる

"fare piazza pulita"も同じような意味

I ladri hanno fatto repulisti in casa.

Giovanni ha fatto repulisti di quel che c’era in tavola.

Che cosa significa "mietere"?



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ブリティッシュベイクオフ　シーズン７
第２週　ビスケット

ファーストチャレンジ　２４枚のアイシングビスケット

①ルイーズ　 Baa Bara Brith Biscuits
羊のバラブリス・ビスケット

バラブリス風の濃厚な紅茶のビスケット
バラブリスはウェールズのフルーツケーキ
羊型のビスケット

完成形とレシピ
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/bara_brith_sheep_54510

食感が低評価、スコーンみたい



②バル　Sunday Treat Iced Ice Cream Cone Biscuits
日曜日のおやつ、コーンのアイスクリームのビスケット

３色アイスクリームに見立てたショートブレッド

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/16.30-300x225.png

とてもおいしいショートブレッド
枚数が足りていない
パイピングは低評価


③アンドリュー　Beehive Biscuits
ミツバチの巣のビスケット

ハチミツ風味のショートブレッドをミツバチの柄で飾る

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/15.30-300x225.png

アイシングは高評価
ビスケットとしては柔らかい


④ケイト　"A Biscuit for the Broads"
ザ・ブローズに捧げるビスケット

ラベンダーとベルガモット風味のビスケット
アゲハ蝶の形

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/17.43-300x225.png

風味が薬みたいだと審査員は作る段階で心配していたが試食して高評価を得た
繊細で最後にオレンジとラベンダーの風味が残る
アイシングはいまひとつ
ビスケット自体は大成功

　
⑤トム 　 Chai Frappelatteccino Biscuits
チャイ・フラぺラテチーノ・ビスケット

スパイシーなチャイフラぺラテチーノ風のビスケット
４つのスパイスとコーヒーのフラぺラテチーノ

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/18.11-300x225.png

アイシングは高評価
いい香り
ビスケットもよく焼けてる
甘すぎないのがいい
スパイスが絶妙でコーヒーの風味もほどよくて食感も最高
すばらしい出来


⑥セラシ　"Wheelie Hot Iced Biscuits"
バイクのホット・アイシングビスケット

唐辛子入り
オートバイの形

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/17.07-300x225.png

ユニーク、面白い
唐辛子がたっぷり入っていることで審査員が危惧していたが風味は高評価だった
ライムがきいててあとから辛さが舌に来る


⑦マイケル　Malt, Chocolate and Orange Iced "Beer" Biscuits
麦芽とチョコレートとオレンジのビールのアイシングビスケット

ビールジョッキの形

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/15.01-300x225.png

見た目は高評価、形がそろっている
食感〇
いい出来


⑧ベンジャミーナ　Bouquet Biscuits
ブーケのビスケット

チョコとオレンジのビスケットに繊細なブーケを描く


完成形とレシピ
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/chocolate_and_orange_56288

チョコもオレンジも〇
ビスケットとアイシングのバランスがちょうどいい
いい出来


⑨ジェーン　Flower Pot Iced Biscuits
鉢植えのアイシングビスケット

鉢植えのビスケット
アーモンド風味のビスケットに鉢植えのアイシングをする

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/16.12-300x225.png

アイシングをする時間が足らず途中までしか出来なかった
ビスケット自体はよく出来てる


⑩ラブ　Union Jack Bunting Biscuits
ユニオンジャックのビスケット

ココナッツとライム風味のビスケット
インドのゴアに着想を得た形

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/17.26-300x225.png

アイシングがちょっと雑
味は高評価、タイのグリーンカレーみたい　（それは褒めてるの？笑）



⑪キャンディス　 Salted Caramel, Chocolate Iced Shiny Hearts
塩キャラメルとチョコレートアイシングのキラキラハート

塩キャラメルを挟んだハートのビスケット

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2016/08/16.47-300x225.png

見た目は低評価
塩キャラメルの風味がきいていてよく出来てる
味は高評価


ビスケットが初めて紅茶のおともになったのはビクトリア朝だと言われています
でも紅茶に浸す食べ方が広まったのは１９世紀中ごろにビスケットの大量生産が始まってからでした

テクニカルチャレンジ　１２コのウィーン風うずまき、ヴィエニーズワール

Viennese whirls
https://en.wikipedia.org/wiki/Viennese_whirls

渦巻き型に搾り出して焼いた円盤状のショートブレッド生地でバタークリームとラズベリージャムを挟んだもの

メアリーのレシピ
https://www.bbc.co.uk/food/recipes/marys_viennese_whirls_96895


１１位　セラシ　　渦巻の模様がない、生地がもろい
１０位　ルイーズ　ビスケットが薄い
９位　マイケル
８位　キャンディス
７位　トム
６位　ラブ
５位　バル
４位　アンドリュー
３位　ベンジャミーナ　模様がきれいにでている
２位　ジェーン　見事
１位　ケイト　素晴らしい出来栄え、形もよく模様もはっきり出てジャムとクリームの量もちょうどいい