pandinoさんの おぼえた日記 - 2024年12月14日(土)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
guardare gli episodi di una serie tv uno dietro l’altro, senza sosta
でした

（ドラマなどを）いっき見する


Che cosa significa "dissare" ?



中村憲剛関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/81740e1ccdb9fb8645cac09f784e5e8912ee8cc2
https://news.yahoo.co.jp/articles/9945455b7bd3a6937bc176c6be42e2861e6a4603
https://news.yahoo.co.jp/articles/03573b9ac2712fd371ed79dcb8af6127ade7ed42
https://news.yahoo.co.jp/articles/535b9cb719a401813ad62a50c0f9f829bb3f1d04


Ｊリーグ関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/bfea1fbd9146a5b0d931115b7800fdfafa8b2656

ルヴァン決勝いないと思って変だなと思ってた。
やっぱり移籍だったのか。

https://news.yahoo.co.jp/articles/7337aad0f0ee5caf2dd2fe20280c505d30729bae

プレミア関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/1e3f978d62cf67373af30def4b9405965121c854

大岩監督会見要旨
https://news.yahoo.co.jp/articles/ad35d98835bede38a30ad5e1ed9ba996b71ea1de


ブリティッシュベイクオフ　シーズン９
第８週　デンマーク

ファーストチャレンジ　スモーブロー　（ライ麦パンのオープンサンド）
フィリングは２種類

スモーブロー
https://w.wiki/A$TH


ラフール　Smoked Salmon and Roasted Vegetable Smørrebrød
スモークサーモンとロースト野菜のスモーブロー

スモークサーモンとレムラードソース
ニンジン、セロリ、エシャロットをみじん切りにしてピクルス液に漬けカレー粉とマヨネーズを加えて和えたもの

キュウリのピクルス、レモン、アスパラガスとディルの葉っぱ
チーズの手作り
ゴールデンビーツと普通のビーツをグラッセにして上にのせる

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/5.10.png

パン：水分が多すぎた、目が詰まっててケーキのよう、気泡が全くない
見た目が雑然としている

①ひどいパン、生地を食べているよう
②生地は低評価
フィリング〇




ルビー　Post-Gym Smørrebrød
ジムのあとのスモーブロー

地中海風の朝食
アボカド、アスパラガス、チョリソー、ウズラの卵

タンドリーチキンのランチ
タンドリーチキンの下にヨーグルトソースとキュウリのスライス


完成形とレシピ
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/5.41.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/15.09.png

https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/ruby-smorrebrod-with-fennel-flax-poppy-and-chilli/

ライ麦パン：薄く切れる、理想的な質感、いい色
ランチ風スモーブロー：いい味、サンドイッチとしてまとまってる、チリがきいてる、満点
朝食風スモーブロー：ライ麦の風味がいかされてる

全体的に高評価


ブライオニー　 Spanish and West Country Smørrebrød
スペインとイギリス西部地方のスモーブロー

ライ麦パンの生地を２種類作る
茶色と白の生地でマーブル模様を作る
チョリソーと生ハムを花に見立てる
庭がテーマ
トマトの白鳥
サツマイモ、ジャガイモ、イチジクのジャム、ビーツ
①チョリソー、生ハム、サツマイモ、イチジクのジャム

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/6.37.png


サイズが大きすぎる
①ライ麦を感じない、麦芽のパンみたい
②パンが切りにくい
サバのスモークがパサパサ
ライ麦が足りない
オープンサンドにふさわしくない


マノン　Cheese and Fruit Smørrebrød
チーズとフルーツのスモーブロー

マスカルポーネとゴルゴンゾーラを使う
生のフルーツと合わせる
①ヤギのチーズ、ローストしたビーツ、イチゴ、ビネガー


完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/8.07.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/15.54.png

パン：色が薄い、もっとライ麦がつまっててほしかった
①ライ麦の風味と塩気が足りない
甘すぎる
香辛料が欲しい
プディングみたい
②チャツネ、クルミ、チーズはいいがデンマークのオープンサンドとは呼べない
パン・ド・カンパーニュみたい


キムジョイ　Bumblebee Eggs and Fish Smørrebrød
卵のハチと魚のスモーブロー

①チーズの花の上を飛ぶゆでたまごのハチ
②キュウリとラディッシュの魚がサワードウの上で泳ぐ

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/9.31.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/08/16.43.gif

パン：よく焼けてる、素晴らしい質感
見た目は高評価

①味〇、ライ麦を感じる
②ディル、サーモン、アボカド、ケイパーの組み合わせがデンマークらしい

もう少し目が詰まったパンだったらほぼ完ぺきだった



テクニカルチャレンジ　　エイブルスキーバーを１４こ

全て美しい球体にすること
中にはシナモン風味のリンゴを入れること
いちごジャムのディップを添えること


エイブルスキーバー　
https://w.wiki/CUQ8

ポールのレシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/paul-hollywood-aebleskiver/

５位　ラフール　焦げた味がする
４位　マノン　サイズがバラバラ、味は合格
３位　ルビー　やや重たかった、見た目は４位と５位よりよかった
２位　キムジョイ　すべて均一
１位　ブライオニー　中はフワフワ、リンゴの量もいい、ディップも上出来