pandinoさんの おぼえた日記 - 2024年12月23日(月)

PAROLA DEL GIORNO これなーんだ？

前回の答えは
tornare allo stato laicale abbandonando un ordine monastico, o lo stato sacerdotale
でした

意味は
聖職を辞する

同じような表現として
gettar l'abito alle ortiche
gettar la tonaca alle ortiche


Che cosa significa "Glaciazione" ?


毎熊晟矢関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/1a9fdd2641296a1392f7afc21a35b95b644539b6

U23関連記事
https://news.yahoo.co.jp/articles/de60aa774cb9b0ba192db7f96ffaf5bf662a6647
https://news.yahoo.co.jp/articles/7bb39c74153cf5c009672cbcc78c49a6b1df3e1a
https://news.yahoo.co.jp/articles/361710e07aec2caeec858ad19411c435392b79d4


ブリティッシュベイクオフ　シーズン１０
第２週　ビスケット

ファーストチャレンジ　デコレーションしたチョコレートビスケットバーを１２本
最低１つはベイクドビスケットにすること

①ロージー　 Virgin Mojito Biscuit Bars
バージンモヒートチョコバー

ミント味のマシュマロとライムゼリーを挟む

完成形とレシピ
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/5.59.png

https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/rosie-virgin-mojito-biscuit-bars/

見た目は高評価
フェザーが美しい
味も高評価
甘すぎない
ライムとミントのバランスが完璧
ビスケットも高評価


②ヘンリー　Coffee, Cardamom and Hazelnut Bars
コーヒーとヘーゼルナッツのチョコバー

ヘーゼルナッツのショートブレッド
コーヒーとカルダモンのムースと合わせる
ヘーゼルナッツのキャラメル

完成形とレシピ
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/4.11.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/17.07.png

https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/henry-coffee-cardamom-hazelnut-bars/

見た目は高評価
もう少し待ってムースをのせるべきだった
風味は高評価、カルダモンがきいてる
ムースが固まっていない



③ステフ　Chocolate, Caramel Macchiato Biscuit Bars
キャラメル・マキアートチョコバー

コーヒーフレーバーのショートブレッドにキャラメルを挟む
ビスケット生地にセモリナ粉を使う
サクサク感が出て少し硬めになる

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/4.47.png

見た目は高評価
アイデア〇
コーヒーの風味が少し強すぎる


④マイケル　 Lemon and Rosemary Biscuit Bars
レモンとローズマリーのチョコバー

伝統的なスコットランドのショートブレッド
ジンにレモンとローズマリーを入れたストラットフォードジンをアイシングに入れる

完成形とレシピ
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/5.20.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/17.52.png

https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/michael-lemon-rosemary-biscuit-bars/

厚ぼったく見える
食感〇
マシュマロは低評価、固まってない
レモンとローズマリーの香りが絶妙
風味のブレンドは完璧


⑤ジェイミー　Cherry Caramel Shortbread Biscuit Bars
チェリーキャラメルショートブレッドバー

チェリーはサワーチェリー

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/6.33.png

見た目は低評価
キャラメルが多い
ベタついてる
風味も何もわからない


⑥ヘレナ　 Wicked Witch Fingers
悪い魔女の指

抹茶入りショートブレッド
グリーンのチョコでコーティング

完成形とレシピ
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/7.26.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/19.23.png

https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/helena-wicked-witch-fingers/

面白さがない
古臭い
独創的

⑦ミシェル　Bakewell Bars
ベイクウェルバー

ホワイトチョコでコーティング
アーモンドマシュマロとラズベリージャムを挟む

完成形とレシピ
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/8.00.png

https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/michelle-bakewell-bars/

見た目は高評価
色の付け方もいい
均一
ビスケットの食感もとてもいい
ユニーク
上出来



⑧アリス　Honeycomb Peanut Mallow Bars
カルメラピーナッツチョコバー

ピーナッツチョコ、マシュマロ、ホーキーポーキーと呼ばれるカルメラを使う
塩ピーナッツのキャラメル

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/8.38.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/19.47.png

見た目は高評価
均一
味も高評価
いくつもの食感が重なってとても美味しい
ピーナツも素晴らしい
いい仕上がり


⑨デヴィッド　Coco-nutty Chocolate Bars
ココナッティーチョコバー

ヌガーにナッツを加える
トーストしたピスタチオ、ココナッツ
チョコレートビスケット
ダークチョコでコーティング

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/10.08.png

見た目は低評価
サイドが汚い仕上がり
ヌガーとビターチョコのブレンドは気に入った
ココナツの使い方もいい



⑩アメリア　Pistachio, Almond and Raisin Nougat Biscuit Bars
ピスタチオレーズンヌガーチョコバー

ローズヒップのシロップを入れる
ピスタチオのビスケット
ダークチョコでコーティング

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/10.44.png

雑な仕上がり
ちゃんと焼けてない
生焼け
ヌガーは美味しい

⑪フィル　 Orange, Cranberry and White Chocolate Fudge Bars
オレンジクランベリーホワイトチョコファッジバー

ホワイトチョコのファッジ
チョコで包んだショートブレッド
ファッジにはオレンジの皮とドライクランベリーを加える
ミルクチョコでコーティング

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/11.47.png

デコレーションが崩れてる
味はいいが見た目が悪すぎる


⑫プリヤ　 Ruby Barfi Biscuit Bars
ルビーバルフィビスケットバー

カルダモンのショートブレッドとラズベリーとココナッツバルフィを作りデコレーションにはパッションフルーツゼリー
ルビーチョコレートでコーティング

完成形
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/12.36.png
https://gingesbecray.com/wp-content/uploads/2019/09/20.12.png

見た目はいまいち、何か飾ってほしかった
チョコがいい刺激になってるが厚みがありすぎる
中のビスケットに何の風味もないのでチョコレートの味しかしない


テクニカルチャレンジ　フィグロールを１２こ
ソフトビスケットの生地に軽く風味付けしたイチジクのフィリングを入れる

ポールのレシピ
https://thegreatbritishbakeoff.co.uk/recipes/all/paul-hollywood-fig-rolls/


１２位　ヘレナ　１１個しかなかった、作品自体ひどかった
１１位　ジェイミー　溶き卵を塗ってしまった
１０位　ステフ
９位　アメリア
８位　ミシェル
７位　プリヤ
６位　ヘンリー
５位　ロージー
４位　マイケル
３位　フィル　とてもいい、少々焼きすぎているがそれがいい
２位　デヴィッド　ほとんど完璧だったがフィグロールにしては丸すぎた
１位　アリス　ビスケットは食感がよくて焼き具合もほぼ完ぺき